Torta de Laranja Fácil

Receita de Torta de Laranja Fácil (Porção para 4 pessoas)

Ingredientes:

Para a Massa:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (180g)

1/2 xícara de açúcar (100g)

100g de manteiga (gelada e cortada em cubos)

1 ovo

Para o Recheio:

1 lata de leite condensado (395g)

1/2 xícara de suco de laranja (120 ml, cerca de 2 laranjas)

Raspas de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)

2 gemas

Para a Cobertura (Opcional):

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (60g)

1-2 colheres de sopa de suco de laranja (aproximadamente 30 ml)

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.

Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa úmida.

Acrescente o ovo e continue misturando até que a massa comece a se unir. Forme uma bola com a massa, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Montagem da Massa:

Após o tempo de descanso, preaqueça o forno a 180°C.

Retire a massa da geladeira e abra-a com a ajuda de um rolo em uma superfície levemente enfarinhada, até atingir a espessura de cerca de 0,5 cm.

Forre uma forma de torta com a massa, pressionando levemente para que ela se ajuste ao fundo e às laterais. Corte o excesso de massa das bordas.

Fure o fundo da massa com um garfo para evitar que ela estufe durante o assamento.

Pré-assamento da Massa:

Leve a massa ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.

Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.

Preparação do Recheio:

Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja (se estiver usando).

Adicione as gemas e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o recheio fique homogêneo.

Montagem da Torta:

Despeje o recheio sobre a massa pré-assada, espalhando-o de maneira uniforme.

Volte a torta ao forno e asse por mais 20 a 25 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas.

Preparação da Cobertura (Opcional):

Enquanto a torta esfria, prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja, adicionando o suco aos poucos até obter uma consistência cremosa e levemente fluida.

Depois que a torta estiver completamente fria, espalhe a cobertura sobre o recheio, formando uma camada fina.

Servir:

Deixe a torta na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique bem gelada e os sabores se intensifiquem.

Dicas:

Se preferir uma torta mais crocante, asse a massa completamente antes de adicionar o recheio.

Para uma apresentação mais bonita, você pode decorar a torta com fatias finas de laranja ou raspas de laranja antes de servir.