Torta X Tudo
Receita de Torta X-Tudo (Porção para 4 Pessoas)
Ingredientes:
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo (240g)
1/2 xícara de óleo vegetal (120ml)
2 ovos
1 xícara de leite (240ml)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g)
1 colher de chá de sal (5g)
1 colher de chá de açúcar (5g)
Queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)
Para o Recheio:
200g de presunto (fatiado ou picado)
200g de muçarela (fatiada ou ralada)
200g de carne moída (ou hambúrgueres prontos)
1 tomate médio (fatiado)
1 cebola média (fatiada em rodelas finas)
4 fatias de bacon (fritas até ficarem crocantes)
4 ovos (cozidos e fatiados)
Alface picada (a gosto)
Milho verde e ervilha (opcional, a gosto)
Orégano (a gosto)
Ketchup, mostarda e maionese (a gosto, para servir)
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média (cerca de 20×30 cm) com óleo ou manteiga.
Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o sal, o açúcar e a farinha de trigo.
Bata bem até que a massa fique lisa e homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar o fermento à massa.
2. Preparação do Recheio:
Se estiver usando carne moída, refogue-a com temperos a gosto (como alho, sal e pimenta). Cozinhe até que a carne esteja dourada e soltinha. Reserve.
Frite o bacon até ficar crocante e, em seguida, coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois de cozidos, descasque-os e corte em fatias. Reserve.
Fatie o tomate e a cebola em rodelas finas.
3. Montagem da Torta:
Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
Comece a montagem do recheio: espalhe a carne moída (ou os hambúrgueres picados) sobre a massa.
Por cima da carne, distribua o presunto, seguido da muçarela, as rodelas de tomate, cebola, e as fatias de bacon e ovo cozido.
Se desejar, adicione milho verde e ervilha para um toque extra de sabor e textura.
Polvilhe orégano a gosto e finalize com alface picada.
Cubra o recheio com a outra metade da massa, espalhando de maneira uniforme.
Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para uma crosta dourada.
4. Assando a Torta:
Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa completamente cozida.
Para verificar, insira um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta.
5. Finalização e Servindo:
Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Sirva a torta X-Tudo quente ou morna, acompanhada de ketchup, mostarda, maionese, ou outros molhos de sua preferência.
Dicas:
Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio com outros ingredientes que preferir, como calabresa, frango desfiado, ou até mesmo versões vegetarianas.
Congelamento: A torta pode ser congelada em porções individuais. Para isso, deixe esfriar completamente, corte em pedaços, embale em plástico filme e congele. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas.
Crosta Crocante: Polvilhe farinha de rosca misturada com queijo parmesão antes de assar para uma crosta ainda mais crocante.
Essa Torta X-Tudo é perfeita para um lanche em família ou uma refeição descontraída, combinando os sabores clássicos de um x-tudo em uma deliciosa torta!
