Lasanha de Frango

Lasanha de Frango

Lasanha de Frango, ideal para servir quatro pessoas.


Ingredientes:
Para o Frango:

500g de peito de frango

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados

1/2 xícara de chá de molho de tomate

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal (ou a gosto)

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

1 colher de chá de colorau ou páprica doce

2 colheres de sopa de salsinha picada

Para o Molho Branco (Bechamel):

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

1/2 colher de chá de sal

1 pitada de noz-moscada (opcional)

Para a Montagem:

200g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)

1 xícara de chá de queijo muçarela ralado

1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de chá de requeijão cremoso (opcional)

Modo de Preparo:
1. Preparação do Frango:

Cozinhar o Frango: Em uma panela média, coloque o peito de frango e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.

Desfiar o Frango: Retire o frango da panela e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desfie-o com a ajuda de um garfo ou com as mãos. Reserve.

2. Refogar o Frango:

Refogar os Aromáticos: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Adicionar o Frango e o Tomate: Adicione o frango desfiado à panela, juntamente com os tomates picados. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos, até que os tomates comecem a se desmanchar.

Temperar: Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau ou páprica. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho esteja espesso. Finalize com a salsinha picada. Reserve.

3. Preparação do Molho Branco:

Derreter a Manteiga: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.

Adicionar a Farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa constantemente com um fouet ou colher de pau, formando uma pasta (roux). Cozinhe por cerca de 2 minutos para tirar o gosto de farinha crua.

Adicionar o Leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.

Temperar: Adicione o sal e a noz-moscada (se estiver usando). Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja cremoso. Reserve.

4. Montagem da Lasanha:

Primeira Camada: Em um refratário médio, espalhe uma fina camada de molho branco no fundo. Isso evita que a massa grude.

Segunda Camada: Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho branco.

Terceira Camada: Espalhe uma camada de frango refogado sobre a massa.

Quarta Camada: Cubra o frango com uma camada de molho branco.

Repetir: Repita as camadas (massa, frango, molho branco) até que todos os ingredientes estejam montados. A última camada deve ser de molho branco.

Cobrir com Queijo: Espalhe o requeijão cremoso por cima, se estiver usando. Cubra com o queijo muçarela ralado e finalize com o queijo parmesão.

5. Assar:

Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.

Assar: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

6. Servir:

Descanso: Retire a lasanha do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas.

Servir: Corte a lasanha em pedaços e sirva com uma salada verde ou pão de alho.

Dicas:

Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio de frango, como milho, ervilha, ou cogumelos.

Para uma versão mais leve do molho branco, substitua parte do leite por caldo de galinha.

A massa de lasanha fresca cozinha mais rápido e pode ser usada diretamente sem pré-cozimento, enquanto a massa seca pode necessitar de pré-cozimento, dependendo das instruções do fabricante.

Essa receita de Lasanha de Frango é uma opção deliciosa e reconfortante para um almoço ou jantar em família, trazendo camadas cremosas e recheio saboroso!


Criado em 30/08/2024 14:17
Compartilhe

Relacionados

Bolo Bomba de Maçã e Caramelo Bolos Bolo Bomba de Maçã e Caramelo Bolo Bomba de Maçã e Caramelo, Para 4 Pessoas: Ingredientes: Caramelo: 1/2 xícara de açúcar (100g) 2 colheres de sopa de manteiga (30g) 1/4 xícara de...
Bolo de Maracujá Fofinho Bolos Bolo de Maracujá Fofinho Bolo de Maracujá Fofinho, porção para 4 pessoas: Ingredientes: Para o bolo: 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de...
Cremoso de Coco que Derrete na Boca Receitas Cremoso de Coco que Derrete na Boca Cremoso de Coco que Derrete na Boca Ingredientes: 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de creme de leite...
Cueca Virada Salgada Temperada Receitas Cueca Virada Salgada Temperada Cueca Virada Salgada Temperada para 4 pessoas: Ingredientes 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento químico...
Pudim de Travessa Rápido e Fácil Receitas Pudim de Travessa Rápido e Fácil Receita de Pudim de Travessa Rápido e Fácil: Porção para 4 Pessoas Ingredientes: Para o Pudim: 1 lata de leite condensado...
Quindim de Liquidificador Receitas Quindim de Liquidificador Quindim de Liquidificador, ajustada para servir 4 pessoas:   Ingredientes: 4 gemas 1 ovo inteiro 1/2 xícara de açúcar (100g) ...
Chico Balanceado com Banana Receitas Chico Balanceado com Banana Receita de Chico Balanceado com Banana Ingredientes Para o creme: 500 ml de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado 3 gemas 1...
Wild Cash – App que paga via pix no mesmo dia | App de Jogo Pagando Aplicativos Pagando Wild Cash – App que paga via pix no mesmo dia | App de Jogo Pagando Aplicativo Lançamento Pagando via pix no Automático sem Erro... Com o mais novo aplicativo Wild Cash além de você conseguir ganhar dinheiro no automático apenas minerando...
Bolo de Paçoca Delicioso Bolos Bolo de Paçoca Delicioso Bolo de Paçoca Delicioso Ingredientes: 2 ovos grandes 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol 1 xícara (chá) de leite 5...
Bolo Recheado com Doce de Leite Bolos Bolo Recheado com Doce de Leite Bolo Recheado com Doce de Leite, porção para 4 pessoas: Ingredientes: Massa: 1 xícara de farinha de trigo (120g) 1/2 xícara de açúcar (100g) 1/2 xícara...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.