Pão de Maizena de Frigideira
Receita de Pão de Maizena de Frigideira (Porção para 4 pessoas)
Ingredientes:
1 xícara de chá de amido de milho (Maizena)
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo vegetal (como óleo de soja ou canola)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo:
Preparação dos Ingredientes:
Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Estes são os ingredientes secos que formarão a base do pão.
Preparação da Massa:
Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente com um garfo ou fouet.
Adicione o leite e o óleo ao ovo batido e misture bem.
Aos poucos, vá adicionando a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.
Aquecendo a Frigideira:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
Unte levemente a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo, espalhando bem para garantir que o pão não grude.
Cozinhando o Pão de Maizena:
Despeje uma porção de massa na frigideira quente, utilizando uma concha ou colher grande para medir, espalhando suavemente para formar um círculo de aproximadamente 10 cm de diâmetro. A espessura ideal é de cerca de 1 cm.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e a parte superior com bolhas e ligeiramente seca.
Vire o pão com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 a 3 minutos, até que esteja dourado e cozido por completo.
Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira novamente se necessário.
Servir:
Sirva os pães de Maizena quentes, acompanhados de manteiga, queijo, requeijão ou o que preferir. Eles são ótimos para um café da manhã ou lanche rápido.
