Picolé de Nescau

Receita de Picolé de Nescau Caseiro

Picolé de Nescau

Refrescante, cremoso e cheio de sabor, o picolé de Nescau é uma ótima pedida para dias quentes. Feito com poucos ingredientes, ele é simples de preparar e irresistível para crianças e adultos. Confira a receita detalhada e otimizada para servir 4 pessoas.

Ingredientes

Para a Base do Picolé:

500ml de leite integral.
3 colheres de sopa de Nescau (ou outro achocolatado de sua preferência).
3 colheres de sopa de açúcar (opcional, ajuste ao gosto pessoal).
1 colher de sopa de amido de milho.
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque especial).

Para Montagem:

Forminhas de picolé ou copos descartáveis pequenos.
Palitos de picolé.

Modo de Preparo

1. Preparando a Mistura de Nescau:

Misture os ingredientes secos: Em uma panela, misture o Nescau, o açúcar e o amido de milho. Isso ajuda a evitar que formem grumos durante o cozimento.

Adicione o leite: Aos poucos, despeje o leite na panela, mexendo sempre para dissolver os ingredientes secos.

Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou fouet, até que comece a engrossar levemente. O ponto ideal é de um creme líquido e homogêneo.

Adicione a baunilha: Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe a mistura esfriar completamente antes de montar os picolés.

2. Montando os Picolés:

Preencha as forminhas: Com a mistura já fria, despeje o líquido nas forminhas de picolé ou nos copos descartáveis, deixando cerca de 1cm de espaço no topo para evitar vazamentos.

Insira os palitos: Se estiver usando forminhas de picolé, coloque os palitos no centro. Caso use copos descartáveis, cubra com papel alumínio e insira os palitos através do papel para mantê-los centralizados.

Congele: Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente firmes.

3. Desenformando os Picolés:

Facilite o processo: Para desenformar os picolés, mergulhe as forminhas rapidamente em água morna ou passe-as sob a torneira por alguns segundos. Isso ajuda a soltar os picolés sem quebrá-los.

Sirva e aproveite: Os picolés estão prontos para serem servidos!

Dicas para um Picolé de Nescau Perfeito

Cremoso e sem cristais de gelo: O amido de milho na receita ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, garantindo uma textura mais cremosa.

Adoce ao seu gosto: Ajuste a quantidade de açúcar dependendo da doçura do achocolatado utilizado.
Adaptações criativas: Adicione pedaços de chocolate ou uma camada de leite condensado no fundo das forminhas para dar um toque especial.

Porção e Armazenamento

Essa receita rende 4 picolés médios, com aproximadamente 125ml cada.

Armazenamento: Os picolés podem ser armazenados no freezer por até 7 dias, em sacos plásticos individuais ou em um recipiente hermético.
Prepare esses deliciosos picolés de Nescau e refresque-se com essa receita caseira simples e cheia de sabor. Perfeita para dias quentes e para compartilhar momentos doces com quem você ama!