Bolo Fabuloso Caseiro

Bolo Fabuloso Caseiro, ideal para 4 pessoas:

 

Ingredientes:

Para o Bolo:

 

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de açúcar

1/4 de xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó

1/4 de colher de chá de sal

Para a Cobertura de Chocolate:

 

100 g de chocolate meio amargo

1/4 de xícara de chá de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

Instruções:

1. Preparação do Bolo:

 

Preaqueça o Forno e Prepare a Forma:

 

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma pequena (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

Mistura dos Ingredientes:

 

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira ou um batedor de arame até formar um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a mistura fique homogênea.

Acrescente a essência de baunilha e misture bem.

Incorporação dos Ingredientes Secos:

 

Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando delicadamente após cada adição para obter uma massa lisa e uniforme.

Assamento:

 

Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

2. Preparação da Cobertura de Chocolate:

 

Derretimento do Chocolate:

 

Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.

Derreta o chocolate em banho-maria (colocando a tigela sobre uma panela com água quente, sem que a água toque o fundo da tigela) ou no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo a cada intervalo para evitar queimar.

Finalização da Cobertura:

 

Quando o chocolate estiver completamente derretido, retire do calor e adicione o creme de leite e a manteiga.

Misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.

3. Montagem e Finalização:

 

Desenforme o Bolo:

 

Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Desenforme o bolo em um prato e deixe esfriar completamente.

Aplicação da Cobertura:

 

Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura de chocolate por cima, deixando-a escorrer pelas laterais para uma aparência mais rústica e apetitosa.

Se desejar, decore com raspas de chocolate, confeitos ou frutas frescas.

4. Serviço:

 

Corte o bolo em fatias e sirva. Este bolo fabuloso é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa, combinando uma massa leve e fofa com a riqueza da cobertura de chocolate.

Esse Bolo Fabuloso Caseiro é simples, porém delicioso, e a porção é ideal para 4 pessoas. A combinação da massa macia com a cobertura de chocolate torna essa receita irresistível.