Receita de Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso

Como Fazer um Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso

Pavê de Chocolate é muito fácil de fazer. É uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa especial.

Ele é composto por camadas de bolacha recheadas com chocolate e intercaladas por uma camada fina de chantilly.

Para dar um toque ainda mais especial, você pode polvilhar o topo do bolo com raspas de chocolate.

Você pode usar qualquer tipo de chocolate que você gosta, mas eu recomendo o chocolate amargo ou meio amargo para esta receita.

O pavê também fica ótimo com frutas frescas, como morangos ou bananas.

Ingredientes do Pavê:

1 Lata de Creme de Leite

1 Lata de Leite (a mesma medida da lata de creme de leite)

2 Latas de Leite Condensado

2 Gemas

2 Colheres de maisena

3 Colheres de chocolate em pó ou achocolatado

Biscoito maisena

Leite para molhar os biscoitos

Raspas de chocolate (Caso queira – opcional)

Manteiga sem sal ou margarina, só para dar o ponto

Modo de Preparo do Pavê:

Pegue o Leite, maisena, as gemas e a lata leite condensado

Leve ao fogo e deixe até ficar um creme, reserve.

Coloque a segunda lata de leite condensado (com um pouco de margarina) e também o chocolate.

Espere até que fique um creme, parecido com um brigadeiro.

Em seguida tire do fogo e junte o creme de leite.

Modo de Montar o Pavê:

Comece colocando primeiro o creme branco e espalhando por completo.

Depois molhe os biscoitos no leite e coloque em cima do creme branco

Em seguida coloque o creme preto e coloque as raspas de chocolate por cima.

Depois é só deixar no congelador durante 2 horas.

Você sabia?

A história do pavê de chocolate começa na França, no século 18. O doce é uma adaptação da receita tradicional de pavê, que era feita com bolos e recheada com creme.

A versão francesa do doce era recheada com mousse de chocolate e coberta com chocolate derretido.

Nos Estados Unidos, a receita foi popularizada pelo chef Fernand Gagnair, que a apresentou em seu programa de TV culinária.

A partir daí, o pavê de chocolate se tornou um doce favorito entre os americanos. No Brasil, o doce ganhou fama nos anos 1990, quando foi apresentado pelo confeiteiro Paulo Resende.

O pavê de chocolate é um dos doces mais populares no Brasil e é servido em muitas festas e ocasiões especiais.

Criado em 20/10/2022 20:57

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