Bolo Churros Cremoso na Forma

Receita de Bolo Churros Cremoso na Forma

Ingredientes

Massa

2 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo vegetal

1/2 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de creme de leite

Cobertura

1 xícara de doce de leite

1/4 xícara de leite para diluir o doce de leite, se necessário

Canela em pó para polvilhar

Açúcar refinado para polvilhar

Instruções

Preparo da Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda pequena (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e o leite, batendo bem para incorporar.

Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e a canela em pó, e misture aos poucos à massa, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.

Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.

Preparo do Recheio

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mole.

Adicione o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve para esfriar.

Montagem

Despeje metade da massa na forma untada.

Espalhe o recheio de leite condensado sobre a massa, evitando as bordas.

Cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Preparo da Cobertura

Aqueça o doce de leite ligeiramente para facilitar a aplicação. Se estiver muito espesso, dilua com um pouco de leite.

Espalhe o doce de leite sobre o bolo ainda quente.

Finalização

Polvilhe canela em pó e açúcar refinado sobre o doce de leite, criando a característica do churros.

Deixe esfriar um pouco antes de servir para que a cobertura se firme.

Dicas

Você pode decorar o bolo com pedaços de churros ou canela em pau para um toque especial.

Certifique-se de que o recheio de leite condensado esteja em temperatura ambiente antes de colocá-lo na massa para evitar que afunde totalmente.

Porção

Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas. Se desejar, ajuste as quantidades proporcionalmente para fazer porções maiores.