Bolo Mesclado de Canela e Chocolate

Receita de Bolo Mesclado de Canela e Chocolate (Porção para 4 Pessoas)

Ingredientes:

Para a Massa Base:

2 ovos grandes

1/2 xícara de açúcar (100g)

1/4 de xícara de manteiga derretida (60g)

1/2 xícara de leite (120ml)

1 xícara de farinha de trigo (120g)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

Para a Parte de Chocolate:

2 colheres de sopa de cacau em pó (15g)

1 colher de sopa de leite (15ml)

Para a Parte de Canela:

1 colher de chá de canela em pó (2g)

Instruções:

Preparação da Forma:

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma pequena (aproximadamente 18-20 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Preparo da Massa Base:

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, por cerca de 3-5 minutos. Esse passo ajuda a deixar o bolo leve.

Adicione a manteiga derretida e o leite, e misture até que tudo esteja bem incorporado.

Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal sobre a mistura. Mexa suavemente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea.

Dividir a Massa:

Divida a massa base em duas partes iguais, colocando cada metade em tigelas separadas.

Preparação da Parte de Chocolate:

Em uma das tigelas com a massa base, adicione o cacau em pó e a colher de sopa de leite.

Misture bem até que o cacau esteja completamente incorporado, formando uma massa de chocolate lisa.

Preparação da Parte de Canela:

Na outra tigela, adicione a canela em pó à massa base.

Misture até que a canela esteja bem distribuída, formando uma massa aromatizada com canela.

Montagem do Bolo Mesclado:

Na forma preparada, despeje colheradas alternadas das massas de chocolate e canela.

Para criar o efeito mesclado, use um palito ou a ponta de uma faca para fazer movimentos suaves e circulares na massa, misturando levemente as duas cores. Tenha cuidado para não misturar demais, para que as massas não se fundam completamente.

Assar o Bolo:

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.

Resfriar e Servir:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.

Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou prato.

Sirva em fatias, acompanhando com café, chá ou um copo de leite.

Dica: Se quiser dar um toque final, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir, ou prepare uma calda simples de chocolate para acompanhar.

Este bolo mesclado de canela e chocolate é perfeito para um lanche ou sobremesa, com o equilíbrio entre o sabor quente da canela e a riqueza do chocolate.