Bolinha de Queijo com 3 ingredientes

Bolinha de queijo usando apenas 3 ingredientes, ideal para 4 pessoas:

Bolinha de Queijo com 3 Ingredientes

Ingredientes:

200g de queijo muçarela (ralado ou em pedaços pequenos)

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

1 ovo

Modo de Preparo:

1. Preparar a mistura de queijo:

Queijo ralado: Se o queijo não estiver ralado, rale-o em tiras finas para facilitar a mistura.

Em uma tigela, coloque o queijo muçarela ralado e adicione as 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem até que o amido esteja distribuído uniformemente.

2. Adicionar o ovo:

Incorpore o ovo: Quebre o ovo e adicione à mistura de queijo e amido de milho. Com as mãos ou uma colher, misture até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar firme o suficiente para modelar. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho, aos poucos.

3. Moldar as bolinhas:

Pegue pequenas porções da massa (aproximadamente do tamanho de uma colher de chá cheia) e enrole-as nas mãos, formando bolinhas.

Se quiser que as bolinhas fiquem mais uniformes, umedeça ligeiramente as mãos com água ou óleo para facilitar a modelagem.

4. Fritar as bolinhas:

Em uma panela pequena, aqueça óleo suficiente para cobrir as bolinhas de queijo. O óleo deve estar quente, mas não muito (cerca de 170-180°C).

Com cuidado, coloque as bolinhas no óleo quente e frite por cerca de 2-3 minutos, até que fiquem douradas e crocantes por fora. Frite poucas de cada vez para evitar que o óleo esfrie e que as bolinhas grudem umas nas outras.

Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

5. Servir:

Sirva as bolinhas de queijo ainda quentes, para aproveitar o queijo derretido por dentro. Elas são ótimas como petisco ou acompanhamento de uma refeição simples.

Dicas:

Variedade de queijos: Você pode substituir a muçarela por outros tipos de queijo, como prato, parmesão ou provolone, para dar variações de sabor.

Assar em vez de fritar: Para uma versão mais leve, asse as bolinhas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, até dourarem levemente.

Com apenas 3 ingredientes, essa receita de bolinha de queijo é prática, fácil e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou uma entrada!