Bolo Toalha Felpuda

Bolo Toalha Felpuda, uma delícia tradicional brasileira com bastante coco e leite condensado, ideal para 4 pessoas.

Receita de Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes

Massa do Bolo

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

2 ovos

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

Calda

1/2 lata de leite condensado

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de leite

Cobertura

1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)

Modo de Preparo

Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena de aproximadamente 20cm de diâmetro e enfarinhe.

Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Acrescente a essência de baunilha.

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Calda

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.

Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, faça furos na superfície com um garfo ou palito.

Despeje a calda sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem nos furos e seja absorvida pela massa.

Cobertura

Após cobrir o bolo com a calda, polvilhe generosamente o coco ralado por cima.

Deixe o bolo descansar por pelo menos 1 hora para que absorva bem a calda e o coco.

Finalização

Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar a calda e realçar os sabores.

Corte o bolo em pedaços e sirva gelado.

Pronto! Agora você tem um delicioso Bolo Toalha Felpuda para servir e compartilhar com seus amigos. Aproveite!