Bolinho de Bacalhau Delicioso

Bolinho de Bacalhau Delicioso

Bolinho de Bacalhau, porção para 4 pessoas.


Ingredientes

400 g de bacalhau dessalgado e desfiado

400 g de batatas

1 cebola pequena picada finamente

2 dentes de alho picados

1 ovo

2 colheres de sopa de salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de Preparo
Preparo do Bacalhau:
Dessalgar o Bacalhau:

Caso esteja usando bacalhau salgado, deixe-o de molho em água fria por 24 a 48 horas, trocando a água várias vezes para remover o sal. Mantenha-o na geladeira durante esse período.

Após dessalgar, escorra bem e desfie o bacalhau em pedaços pequenos.

Preparo das Batatas:
Cozinhar as Batatas:

Descasque e corte as batatas em pedaços grandes.

Cozinhe em água salgada até ficarem macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

Escorra bem e passe as batatas pelo espremedor ainda quentes para obter um purê.

Preparação da Massa:
Misturar os Ingredientes:

Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, o purê de batatas, a cebola picada, o alho picado, a salsinha e o ovo.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Tenha cuidado com o sal, pois o bacalhau pode ainda conter algum resíduo de sal.

Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique homogênea.

Formar os Bolinhos:
Modelar os Bolinhos:

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos no formato desejado (geralmente ovais ou arredondados).

Fritar os Bolinhos:
Aquecer o Óleo:


Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar os bolinhos por imersão, a uma temperatura de cerca de 180°C.

Fritar:


Frite os bolinhos em pequenas porções para não esfriar o óleo, virando-os para que fiquem dourados por igual.

Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Servir:
Servir Imediatamente:

Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de rodelas de limão ou molho de sua preferência.

Dicas:

Para uma textura ainda mais suave, você pode passar a mistura de bacalhau e batatas por um processador de alimentos antes de modelar os bolinhos.

Se preferir, adicione uma pitada de noz-moscada ralada à mistura para dar um toque especial ao sabor.

Experimente adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça picada sem sementes para um leve toque picante.

Pronto! Agora você tem uma receita detalhada e deliciosa de Bolinho de Bacalhau, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!

Criado em 18/07/2024 14:33
Compartilhe

Relacionados

Pudim Caipira Receitas Pudim Caipira Pudim Caipira, uma versão saborosa e diferente do pudim tradicional, que leva ingredientes simples e típicos da culinária brasileira. Este pudim salgado, que mistura...
Geleia de Manga e Maracujá Receitas Geleia de Manga e Maracujá Geleia de Manga e Maracujá, porção para 4 pessoas. Essa geleia é perfeita para quem gosta de misturar a doçura da manga com o sabor ácido e tropical do maracujá. Ela...
Bolo Amanteigado Fofinho Bolos Bolo Amanteigado Fofinho Bolo Amanteigado Fofinho, para 4 pessoas: Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente) ...
Pirate Rush: renda extra fácil e rápida Aplicativos Pagando Pirate Rush: renda extra fácil e rápida Nos últimos anos, a busca por aplicativos de renda extra disparou. Entre tantas opções disponíveis, o Pirate Rush vem chamando a atenção dos usuários por unir diversão e a...
Baixar CNH Digital: Baixe Agora e tenha Acesso Direto no Celular Benefícios Sociais Baixar CNH Digital: Baixe Agora e tenha Acesso Direto no Celular Não perca mais tempo em filas intermináveis e burocracias para renovar sua CNH! Baixe agora mesmo o aplicativo CNH Digital e tenha sua carteira de motorista na palma da mão. Acesse a...
Pão com Carne Moída e Queijo Receitas Pão com Carne Moída e Queijo Pão com Carne Moída e Queijo, perfeita para 4 pessoas: Ingredientes: Para a Carne Moída: 300g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência) ...
Rapadurinha de Leite com Chocolate Receitas Rapadurinha de Leite com Chocolate Receita de Rapadurinha de Leite com Chocolate Ingredientes 2 xícaras de leite em pó 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de manteiga 4...
Picanha na Manteiga Receita do Chef Receitas Picanha na Manteiga Receita do Chef Picanha na Manteiga, com um toque especial de Chef. Esta receita é ideal para servir 4 pessoas e destaca o sabor suculento da picanha, realçado pela manteiga aromatizada....
Bolo de Macaxeira Ralada Bolos Bolo de Macaxeira Ralada Receita de Bolo de Macaxeira Ralada (Porção para 4 pessoas) O bolo de macaxeira (ou mandioca) é uma iguaria típica do Brasil, com uma textura cremosa e sabor suave....
Bolo Pão de Queijo de Liquidificador Bolos Bolo Pão de Queijo de Liquidificador Bolo pão de queijo de liquidificador, ideal para quatro pessoas. Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou canola 2 ovos...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.