Bolo Flocão
Bolo Flocão, ideal para servir quatro pessoas:
Ingredientes
1 xícara de flocão de milho (flocos de milho pré-cozidos)
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1/4 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de coco ralado (opcional)
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
Preaqueça o forno a 180°C (médio).
Em uma tigela, misture o flocão de milho com o leite e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a hidratar os flocos de milho, tornando a textura do bolo mais macia.
Misturando os Ingredientes:
Após os flocos de milho estarem hidratados, adicione o açúcar, os ovos e o óleo à mistura. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado (se estiver usando) e a pitada de sal. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporá-lo à massa.
Assando o Bolo:
Unte e enfarinhe uma forma pequena, de aproximadamente 20 cm de diâmetro, ou uma forma retangular pequena.
Despeje a massa na forma, nivelando a superfície com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está assado, insira um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo.
Finalização:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco na forma, por cerca de 10 minutos.
Desenforme o bolo e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
Servir:
Sirva o bolo flocão em fatias, acompanhado de um café ou chá. Ele tem uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, com um sabor delicioso de milho.
Este Bolo Flocão é uma opção prática e saborosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. A textura única dos flocos de milho faz desse bolo uma delícia que agrada a todos.
