Salada de Legumes Deliciosa

Salada de Legumes Deliciosa

Receita de Salada de Legumes Deliciosa

Porção: 4 pessoas

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil


Ingredientes

Legumes:


2 batatas médias

1 cenoura grande

1 abobrinha pequena

1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1 tomate maduro

1/2 cebola roxa (opcional)

1/4 de xícara de azeitonas verdes fatiadas (opcional)

Molho:


3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão

1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)

1 dente de alho picado ou amassado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

1 colher de sopa de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)

Modo de Preparo

Cozinhe os legumes:


Descasque as batatas e a cenoura, e corte-as em cubos médios.

Leve uma panela com água ao fogo médio, adicione uma pitada de sal e cozinhe as batatas e a cenoura por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda firmes.

Nos últimos 3 minutos de cozimento, adicione as ervilhas frescas ou congeladas à panela.

Escorra os legumes e deixe esfriar.

Prepare os legumes frescos:


Enquanto os legumes cozidos esfriam, corte a abobrinha em cubos pequenos. Não é necessário cozinhar a abobrinha, pois ela será adicionada crua para dar crocância à salada.

Corte o pimentão vermelho e o pimentão amarelo em tiras finas ou cubos pequenos, conforme a sua preferência.

Corte o tomate em cubos, removendo as sementes se preferir.

Se for usar a cebola roxa, corte-a em fatias finas.

Se desejar, adicione as azeitonas verdes fatiadas.

Misture a salada:


Em uma tigela grande, misture os legumes cozidos (batatas, cenoura e ervilhas) com os legumes frescos (abobrinha, pimentões, tomate e cebola roxa).

Adicione as azeitonas verdes fatiadas, se estiver usando.

Prepare o molho:


Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã ou suco de limão, a mostarda Dijon (se estiver usando), e o alho picado ou amassado.

Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Bata levemente com um garfo ou batedor de arame até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Tempere a salada:


Despeje o molho sobre a salada de legumes e misture delicadamente para que todos os legumes fiquem bem temperados.

Adicione o cheiro-verde picado por cima para dar frescor e sabor.

Sirva:


Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por 15-20 minutos antes de servir, para que os sabores se desenvolvam.

Esta salada pode ser servida como acompanhamento ou como uma refeição leve e refrescante.

Dicas

Variedade de legumes: Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir legumes de acordo com a sua preferência ou com o que estiver disponível, como brócolis, couve-flor, milho, ou rabanete.

Molho cremoso: Se preferir um molho mais cremoso, substitua parte do azeite por maionese ou iogurte natural.

Toque crocante: Adicione croutons ou sementes de girassol por cima da salada antes de servir para um toque crocante.

Esta salada de legumes é colorida, nutritiva e deliciosa, perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento para pratos principais.

Criado em 14/08/2024 14:18
Compartilhe

Relacionados

YolaCash – Ganhar Dinheiro Assistindo Videos via Pix | Aplicativo Pagando Aplicativos Pagando YolaCash – Ganhar Dinheiro Assistindo Videos via Pix | Aplicativo Pagando Lançou : Aplicativo do Momento Pagando Vários Pix para Assistir Vídeos... Com o mais novo aplicativo YolaCash além de conseguirmos ganhar dinheiro assistindo vídeos curtos...
Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá Bolos Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá, porção para 4 pessoas. O contraste entre o bolo de chocolate macio e o mousse de maracujá leve e refrescante cria uma...
Torta Portuguesa de Liquidificador Receitas Torta Portuguesa de Liquidificador Torta Portuguesa de Liquidificador, porção para 4 pessoas. Ingredientes Para a Massa: 2 ovos 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 xícara de...
Coxinhas de Frango Deliciosas Receitas Coxinhas de Frango Deliciosas Coxinhas de Frango Deliciosas, para 4 pessoas: Ingredientes: Massa: 2 xícaras de caldo de galinha (480ml) 2 xícaras de leite (480ml) 2 colheres de sopa de...
Estrogonofe de Camarão com Requeijão Receitas Estrogonofe de Camarão com Requeijão Estrogonofe de Camarão com Requeijão, ideal para 4 pessoas. Ingredientes 500g de camarão limpo e descascado (médio ou grande) Suco de 1 limão Sal e...
Docinho do Céu Receitas Docinho do Céu Receita de Docinho do Céu: Uma Delícia Irresistível O Docinho do Céu é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta pelo sabor e pela textura única. Feito à...
Picolé de Abacate Fácil Receitas Picolé de Abacate Fácil Receita de Picolé de Abacate Fácil Porção: 4 pessoas Tempo de Preparo: 10 minutos (mais o tempo de congelamento) Dificuldade: Fácil Ingredientes 2 abacates...
Sorvete Caseiro de Pêssego Receitas Sorvete Caseiro de Pêssego Sorvete Caseiro de Pêssego, adaptada para 4 pessoas. Esse sorvete é cremoso, refrescante e feito com ingredientes simples, perfeito para dias quentes! ...
Suco de Milho Cremoso Receitas Suco de Milho Cremoso Suco de Milho Cremoso, adaptada para 4 pessoas, com um passo a passo completo: Ingredientes: 2 espigas de milho verde fresco (ou 1 lata de milho verde sem o...
Rolo de Carne Recheado no Forno Receitas Rolo de Carne Recheado no Forno Rolo de Carne Recheado no Forno para 4 pessoas: Ingredientes Para a Carne: 500g de carne moída (patinho, acém ou uma mistura) 1 cebola pequena, ralada 2...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.