Sobremesa de Banana Caramelizada

Sobremesa de Banana Caramelizada, porção para 4 pessoas.

Ingredientes:

4 bananas maduras, cortadas ao meio no sentido do comprimento

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

Sorvete de creme ou chantilly para acompanhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparação da Calda de Caramelo:

Em uma frigideira grande e funda, coloque o açúcar e a água.

Leve ao fogo médio, mexendo apenas até o açúcar dissolver. Após isso, pare de mexer e deixe a mistura ferver.

Cozinhe a calda até que ela comece a adquirir uma cor dourada. Este processo leva cerca de 8-10 minutos, mas fique de olho para evitar que o caramelo queime.

Assim que a calda estiver com a cor desejada, reduza o fogo e adicione a manteiga. Mexa até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada ao caramelo.

Acrescente a essência de baunilha e misture bem.

Caramelizando as Bananas:

Com cuidado, adicione as bananas cortadas ao meio à frigideira com a calda de caramelo.

Cozinhe as bananas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cobertas pela calda e levemente amolecidas, mas ainda mantendo sua forma.

Montagem da Sobremesa:

Retire as bananas caramelizadas da frigideira e coloque-as em pratos individuais.

Despeje o restante da calda de caramelo sobre as bananas.

Servir:

Sirva as bananas caramelizadas imediatamente, acompanhadas de uma bola de sorvete de creme ou uma porção de chantilly, se desejar.

Dicas Adicionais:

Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar canela em pó sobre as bananas caramelizadas antes de servir.

Se preferir uma sobremesa mais sofisticada, adicione nozes picadas ou amêndoas torradas por cima das bananas caramelizadas.

Esta Sobremesa de Banana Caramelizada é simples, rápida de preparar e deliciosa, perfeita para finalizar qualquer refeição com um toque de doçura e sofisticação.