Lasanha de Frango com Creme de Milho e Bacon

Lasanha de Frango com Creme de Milho e Bacon, porção para 4 pessoas:

Ingredientes:

Para o Frango:

500 g de peito de frango

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo

1 tomate sem pele e sem sementes picado

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de água

Para o Creme de Milho:

1 lata de milho verde (200 g)

200 ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

1/2 lata de creme de leite (sem soro)

Para o Bacon:

150 g de bacon picado

Para a Montagem:

200 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)

200 g de queijo mussarela ralado

50 g de queijo parmesão ralado

Equipamentos:

Panela média

Frigideira

Liquidificador

Assadeira média

Utensílios de cozinha básicos

Modo de Preparo:

Preparando o Frango:

Cozinhe o frango: Em uma panela, coloque o peito de frango, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe até estar macio, aproximadamente 20 minutos. Desfie e reserve.

Refogue a cebola e o alho: Na mesma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Adicione o tomate e o frango desfiado: Cozinhe até o tomate começar a desmanchar.

Incorpore o molho de tomate e a água: Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.

Preparando o Creme de Milho:

Bata o milho e o leite: No liquidificador, bata o milho (com a água da conserva) e o leite até obter uma mistura homogênea.

Prepare o roux: Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta (roux).

Adicione a mistura de milho: Aos poucos, adicione a mistura de milho ao roux, mexendo constantemente para evitar grumos.

Cozinhe até engrossar: Tempere com sal e pimenta a gosto. Após engrossar, retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e reserve.

Preparando o Bacon:

Frite o bacon: Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha e reserve.

Montagem da Lasanha:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Montagem:

Primeira camada: Espalhe uma fina camada de creme de milho no fundo da assadeira.

Segunda camada: Coloque uma camada de massa de lasanha.

Terceira camada: Adicione uma camada de frango desfiado.

Quarta camada: Cubra com uma camada de creme de milho.

Quinta camada: Adicione uma camada de queijo mussarela.

Repita as camadas: Massa, frango, creme de milho, queijo mussarela até terminar os ingredientes. A última camada deve ser de creme de milho.

Finalize: Polvilhe o bacon frito e o queijo parmesão ralado por cima.

Assando a Lasanha:

Cubra a assadeira com papel alumínio: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Retire o papel alumínio: Asse por mais 10-15 minutos, ou até gratinar o queijo.

Servindo:

Deixe a lasanha descansar por 5-10 minutos: Antes de cortar e servir, para facilitar o corte e manter as camadas intactas.

Sirva quente: Acompanhe com uma salada verde, se desejar.

Esta Lasanha de Frango com Creme de Milho e Bacon é uma deliciosa e reconfortante refeição, perfeita para um almoço ou jantar especial!