1 lata de leite condensado (395g)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
200g de coco ralado fresco ou seco (não adoçado)
1/2 xícara (chá) de leite
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula
Assadeira ou prato grande para espalhar a cocada
Papel manteiga ou manteiga para untar
Faca ou cortador
Preparo da Panela:
Escolha uma panela de fundo grosso para evitar que a cocada queime durante o cozimento.
Na panela, adicione o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e o leite.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula.
Continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa, mas firme. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
Quando a cocada estiver no ponto, desligue o fogo e continue mexendo por mais um minuto para dar uma esfriada inicial na mistura.
Despeje a cocada em uma assadeira ou prato grande untado com manteiga ou forrado com papel manteiga, espalhando de maneira uniforme.
Deixe a cocada esfriar completamente em temperatura ambiente.
Após esfriar, corte a cocada em quadradinhos ou no formato desejado.
Sirva em temperatura ambiente.
Esta receita rende aproximadamente 12 pedaços de cocada, sendo ideal para quatro pessoas.
Se desejar, você pode adicionar um toque de cravo-da-índia ou canela à mistura durante o cozimento para um sabor adicional.
Utilize coco fresco para um sabor mais autêntico, mas o coco seco também funciona bem.
Espero que aproveite essa receita deliciosa de cocada de leite condensado!
Receitas
Creme de Alho Caseiro
Receita de Creme de Alho Caseiro Porção: 4 pessoas Tempo de preparo: 15 minutos Nível de dificuldade: Fácil Ingredientes: 4 dentes de alho grandes 1/2...
Receitas
Bolinho de Polvilho Doce
Bolinho de Polvilho Doce, perfeita para servir 4 pessoas. Esses bolinhos são crocantes por fora e macios por dentro, ideais para um lanche ou café da manhã. Receita...
Receitas
Caponata Siciliana
Caponata Siciliana para 4 pessoas. A caponata é um prato clássico da culinária da Sicília, na Itália, feito à base de berinjela, tomate e ingredientes que combinam...
Receitas
Pão de Queijo Gigante de Liquidificador
Pão de Queijo Gigante de Liquidificador, ideal para 4 pessoas.
Ingredientes
2 xícaras de polvilho doce (aproximadamente 240g)
1 xícara de leite (240ml)
...
Receitas
Arroz com Carne de Sol
Arroz com Carne de Sol, pensada para servir 4 pessoas. É uma receita tradicional e deliciosa, que combina o sabor marcante da carne de sol com a leveza do arroz e outros...
Receitas
Doce de Banana Fácil
Receita de Doce de Banana Fácil Porção: 4 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Nível de dificuldade: Fácil Ingredientes: 6 bananas maduras (de preferência...
Receitas
Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate, cremosa e deliciosa, perfeita para servir 4 pessoas. Esta sobremesa clássica é leve e irresistível, ideal para quem ama chocolate! ...
Receitas
Estrogonofe de Camarão com Requeijão
Estrogonofe de Camarão com Requeijão, ideal para 4 pessoas. Ingredientes 500g de camarão limpo e descascado (médio ou grande) Suco de 1 limão Sal e...
Receitas
Cuca de Coco
Receita de Cuca de Coco Perfeita A cuca é uma sobremesa clássica, que combina uma massa fofa com uma cobertura crocante e irresistível. Essa versão de Cuca de Coco...
Receitas
Polenta Recheada com Frango
Receita de Polenta Recheada com Frango Ingredientes Para a Polenta: 1 xícara de fubá 4 xícaras de água 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de manteiga...
Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.
Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.
Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.
Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.
Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.
Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.