Receitas

Rabanadas de Forno

Rabanadas de Forno, ideal para 4 pessoas:

Ingredientes:

4 pães franceses amanhecidos (ou 1 baguete)

2 xícaras de leite

1/2 lata de leite condensado (aproximadamente 200g)

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

Manteiga ou margarina para untar a assadeira

Para a Cobertura:

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Preparação das Rabanadas:

Pré-aquecer o Forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma assadeira grande com manteiga ou margarina.

Preparar o Pão:

Corte os pães franceses em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. Se estiver usando uma baguete, corte as fatias na diagonal para obter pedaços maiores.

Misturar os Líquidos:

Em uma tigela grande, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha (se estiver usando).

Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.

Mergulhar o Pão:

Passe cada fatia de pão primeiro na mistura de leite, mergulhando bem para que absorva o líquido.

Em seguida, passe as fatias de pão nos ovos batidos, cobrindo ambos os lados.

Dispor na Assadeira:

Coloque as fatias de pão embebidas na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre cada uma.

2. Assar as Rabanadas:

Assar no Forno:

Leve as rabanadas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Após 20 minutos, vire as fatias de pão para que assem de maneira uniforme dos dois lados.

Asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que as rabanadas estejam douradas e levemente crocantes.

3. Preparação da Cobertura:

Misturar o Açúcar com a Canela:

Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó.

Finalizar as Rabanadas:

Assim que retirar as rabanadas do forno, passe-as na mistura de açúcar e canela, cobrindo bem todos os lados. Essa etapa deve ser feita enquanto as rabanadas ainda estão quentes, para que a cobertura grude melhor.