Ingredientes
Massa
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
200g de presunto picado
200g de queijo muçarela picado
1 tomate grande, sem sementes e picado
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilhas
1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa
Prepare a massa:
No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Bata novamente até a massa ficar lisa e homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
Recheio
Prepare o recheio:
Em uma tigela, misture o presunto, o queijo muçarela, o tomate, o milho verde, as ervilhas e as azeitonas.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Reserve.
Montagem
Preaqueça o forno:
Preaqueça o forno a 180°C.
Monte a torta:
Em uma forma média (aproximadamente 20×20 cm), untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
Asse:
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até a torta estar dourada e firme ao toque.
Dicas:
Variedade: Você pode substituir o presunto e a muçarela por frango desfiado, carne moída ou atum, de acordo com sua preferência.
Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias e aquecida no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Aproveite sua deliciosa Torta de Liquidificador Salgada!
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