Cigarrete de Presunto e Queijo

Cigarrete de Presunto e Queijo, uma deliciosa opção para lanches ou refeições rápidas. Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo (240g)

1/2 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (7g)

2 colheres de sopa de óleo vegetal

3/4 de xícara de água morna (180ml)

1 ovo batido (para pincelar)

Recheio

150g de presunto fatiado

150g de queijo muçarela fatiado

Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Massa

Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.

Adicionar líquidos: Adicione o óleo e a água morna à mistura de farinha. Mexa com uma colher de pau até a massa começar a se formar. Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.

Deixar a massa descansar: Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela, cobrindo com um pano úmido. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Montagem dos Cigarretes

Pré-aquecer o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Preparar a massa: Após a massa crescer, divida-a em 4 partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo em um formato retangular, com cerca de 0,5 cm de espessura.

Adicionar o recheio: Em cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo. Se desejar, polvilhe orégano por cima.

Enrolar os cigarretes: Enrole a massa começando por um dos lados mais largos, formando um rolo apertado. Certifique-se de fechar bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento.

Pincelar com ovo: Coloque os rolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Pincele cada cigarrete com o ovo batido para dar brilho.

Assar

Assar os cigarretes: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

Variedade de recheios: Você pode variar os recheios conforme o gosto, adicionando outros ingredientes como tomate, azeitonas, ou substituindo o presunto por peito de peru ou salame.

Servir: Sirva os cigarretes de presunto e queijo ainda quentes, acompanhados de molhos como ketchup, mostarda ou maionese caseira.

Bom apetite!