Bolo Pão de Queijo de Liquidificador

Bolo pão de queijo de liquidificador, ideal para quatro pessoas.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou canola

2 ovos

1 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce

1/2 xícara (chá) de polvilho azedo

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Utensílios

Liquidificador

Tigela

Colher de pau ou espátula

Forma média de furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro)

Peneira

Modo de Preparo

Preparo da Forma:

Unte a forma com manteiga e enfarinhe. Reserve.

Preparo da Massa:

No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.

Adicione o sal e os polvilhos (doce e azedo) aos poucos, batendo até que a mistura fique homogênea e sem grumos.

Acrescente os queijos parmesão e mussarela ralados, batendo mais um pouco até incorporar bem.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher de pau ou espátula.

Assando o Bolo Pão de Queijo:

Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.

Preaqueça o forno a 180°C.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.

Desenforme o bolo sobre uma grade ou prato e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

Para dar um toque especial, você pode adicionar ervas finas, como orégano ou alecrim, à massa.

Sirva o bolo pão de queijo quentinho, acompanhado de um café ou chá.

Porção

Este bolo pão de queijo serve bem quatro pessoas, sendo perfeito para um lanche ou café da manhã.

Espero que goste dessa receita prática e deliciosa de bolo pão de queijo de liquidificador!