Beliscão de Goiabada Lanche de Vovó

Beliscão de Goiabada, também conhecido como Lanche de Vovó, para 4 pessoas.

Ingredientes

Para a Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para o Recheio:

200g de goiabada cortada em cubinhos

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

Misturar os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem.

Adicionar a Manteiga:

Adicione a manteiga em temperatura ambiente aos ingredientes secos e misture com as mãos até obter uma farofa úmida.

Adicionar o Ovo:

Acrescente o ovo e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.

Deixar a Massa Descansar:

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.

Preparação do Recheio:

Preparar a Goiabada:

Enquanto a massa descansa, corte a goiabada em cubinhos pequenos, de aproximadamente 1cm. Reserve.

Montagem dos Beliscões:

Abrir a Massa:

Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura de cerca de 0,5cm.

Cortar a Massa:

Com a ajuda de um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos de aproximadamente 5cm de diâmetro.

Adicionar o Recheio:

Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada círculo de massa.

Fechar os Beliscões:

Dobre cada círculo ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas levemente para selar, deixando uma abertura no meio para que a goiabada apareça.

Preparação para Assar:

Preaquecer o Forno:

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga.

Dispor na Assadeira:

Coloque os beliscões na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para que possam crescer um pouco.

Assar:

Assar os Beliscões:

Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.

Servir:

Deixar Esfriar:

Retire os beliscões do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Servir:

Sirva os beliscões de goiabada em temperatura ambiente, acompanhados de um café ou chá.

Dicas:

Variedade: Você pode variar o recheio utilizando outros tipos de doces, como doce de leite, ou até mesmo geleias.

Armazenamento: Guarde os beliscões em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.

Decoração: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os beliscões antes de servir para um toque especial.

Agora você tem uma receita detalhada e deliciosa de Beliscão de Goiabada, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!