Bolo 7 Copos

Receita de Bolo 7 Copos para 4 Pessoas

Ingredientes:

1 copo de farinha de trigo (aproximadamente 240 ml)

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1 copo de óleo vegetal

1 copo de fubá

1 copo de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Instruções:

Preparação Inicial:

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio (aproximadamente 22 cm de diâmetro).

Mistura dos Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, coloque o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem os ingredientes secos até que estejam uniformemente combinados.

Adicionando os Ingredientes Líquidos:

No centro da mistura seca, faça um buraco e adicione os ovos, o leite e o óleo. Mexa lentamente com uma colher de pau ou espátula, integrando todos os ingredientes.

Continue misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Não é necessário bater muito, apenas o suficiente para que não haja grumos.

Incorporando o Coco e o Fermento:

Adicione o coco ralado à massa e misture delicadamente.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.

Assando o Bolo:

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então, para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Resfriamento e Serviço:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos.

Desenforme o bolo sobre uma grade ou prato, deixando-o esfriar completamente antes de servir.

Dica: O Bolo 7 Copos é delicioso assim como está, mas você pode variar a receita adicionando uma cobertura de açúcar com suco de laranja ou uma calda de leite condensado para um toque extra de sabor.