Bolo Fabuloso Caseiro
Bolo Fabuloso Caseiro, ideal para 4 pessoas:
Ingredientes:
Para o Bolo:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
Para a Cobertura de Chocolate:
100 g de chocolate meio amargo
1/4 de xícara de chá de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Instruções:
1. Preparação do Bolo:
Preaqueça o Forno e Prepare a Forma:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma pequena (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Mistura dos Ingredientes:
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira ou um batedor de arame até formar um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a mistura fique homogênea.
Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
Incorporação dos Ingredientes Secos:
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando delicadamente após cada adição para obter uma massa lisa e uniforme.
Assamento:
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
2. Preparação da Cobertura de Chocolate:
Derretimento do Chocolate:
Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.
Derreta o chocolate em banho-maria (colocando a tigela sobre uma panela com água quente, sem que a água toque o fundo da tigela) ou no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo a cada intervalo para evitar queimar.
Finalização da Cobertura:
Quando o chocolate estiver completamente derretido, retire do calor e adicione o creme de leite e a manteiga.
Misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.
3. Montagem e Finalização:
Desenforme o Bolo:
Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Desenforme o bolo em um prato e deixe esfriar completamente.
Aplicação da Cobertura:
Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura de chocolate por cima, deixando-a escorrer pelas laterais para uma aparência mais rústica e apetitosa.
Se desejar, decore com raspas de chocolate, confeitos ou frutas frescas.
4. Serviço:
Corte o bolo em fatias e sirva. Este bolo fabuloso é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa, combinando uma massa leve e fofa com a riqueza da cobertura de chocolate.
Esse Bolo Fabuloso Caseiro é simples, porém delicioso, e a porção é ideal para 4 pessoas. A combinação da massa macia com a cobertura de chocolate torna essa receita irresistível.
