Tilápia assada no forno
Receita de Tilápia Assada no Forno
Ingredientes
4 filés de tilápia (aproximadamente 600g)
2 dentes de alho picados
1 limão (suco e raspas)
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de páprica doce
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 tomate médio cortado em rodelas finas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
Azeitonas verdes a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando a marinada:
Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco e as raspas de limão, o azeite de oliva, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal.
Adicione os filés de tilápia à tigela, certificando-se de que todos os filés estejam bem cobertos com a marinada.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os sabores se infundam na tilápia.
2. Preparando os vegetais:
Enquanto a tilápia marinha, preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira grande, distribua as rodelas de cebola, tomate e pimentão, formando uma cama para os filés de tilápia.
Tempere os vegetais com um pouco de sal e um fio de azeite de oliva.
3. Assando a tilápia:
Retire os filés de tilápia da marinada e disponha-os sobre a cama de vegetais na assadeira.
Despeje a marinada restante sobre os filés e os vegetais.
Se estiver usando azeitonas verdes, distribua-as pela assadeira.
Cubra a assadeira com papel-alumínio, fechando bem as bordas para reter o vapor.
4. Cozimento:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos.
Após 20 minutos, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que a tilápia esteja bem cozida e levemente dourada.
5. Finalização:
Retire a assadeira do forno e salpique a salsinha fresca picada sobre os filés de tilápia e os vegetais.
Sirva imediatamente.
Dicas:
Você pode adicionar outros temperos à marinada, como cominho ou ervas frescas, para variar o sabor.
Sirva a tilápia assada com arroz, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Essa receita rende 4 porções generosas de tilápia assada no forno, perfeita para um jantar leve e saboroso.
