Massa de Lasanha Colorida

Massa de Lasanha Colorida

Receita de Massa de Lasanha Colorida (Porção para 4 Pessoas)

Ingredientes:

Para a Massa Base:


2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 ovos grandes

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 colher de chá de sal

2 a 3 colheres de sopa de água (se necessário)

Para as Cores da Massa:


1/4 xícara de chá de espinafre cozido e bem espremido (para a massa verde)

1/4 xícara de chá de beterraba cozida e processada (para a massa rosa)

1/4 xícara de chá de cenoura cozida e processada (para a massa laranja)

Instruções:

Preparo da Massa Base:


Preparação da Farinha:


Em uma superfície limpa ou em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo em forma de montanha e faça um buraco no meio (o clássico método da “vulcão”).

Adição dos Ovos:


Quebre os ovos dentro do buraco feito na farinha. Adicione o azeite de oliva e o sal.

Mistura dos Ingredientes:


Com um garfo, comece a misturar os ovos e a farinha, puxando a farinha das bordas para o centro aos poucos. Continue misturando até que a massa comece a se formar. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a unir a massa.

Sova da Massa:


Sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água; se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

Descanso da Massa:


Envolva a massa em filme plástico ou cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Isso ajudará a massa a relaxar e facilitará na hora de esticar.

Preparação das Massas Coloridas:


Divisão da Massa:


Após o descanso, divida a massa em três partes iguais para fazer as massas coloridas.

Massa Verde (Espinafre):


No processador de alimentos, adicione uma parte da massa junto com o espinafre cozido e bem espremido para remover o excesso de água. Processe até que o espinafre esteja bem incorporado e a massa fique verde. Se necessário, sove um pouco mais para distribuir a cor uniformemente.

Massa Rosa (Beterraba):


No processador, adicione outra parte da massa junto com a beterraba cozida e processada. Processe até obter uma cor rosa uniforme. Sove levemente para distribuir a cor.

Massa Laranja (Cenoura):


No processador, adicione a última parte da massa junto com a cenoura cozida e processada. Processe até obter uma cor laranja. Sove levemente para uniformizar.

Estiramento e Corte da Massa:


Estiramento:


Em uma superfície enfarinhada, estenda cada massa colorida com um rolo de massa ou utilize uma máquina de macarrão para abrir a massa em tiras finas. O ideal é que a massa tenha cerca de 1 a 2 mm de espessura.

Corte:


Corte as tiras de massa no formato desejado para a lasanha, geralmente em retângulos de aproximadamente 10 cm por 15 cm. Se preferir, você pode cortar tiras mais largas ou mais curtas, conforme a necessidade da sua receita.

Secagem (opcional):


Se não for usar a massa imediatamente, deixe as tiras de massa secarem levemente em um pano limpo ou em um varal de massa, para evitar que grudem umas nas outras.

Cozimento da Massa:


Pré-cozimento:


Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Adicione as tiras de massa aos poucos, cozinhando por cerca de 1 a 2 minutos, apenas até que a massa fique al dente. Ela terminará de cozinhar no forno quando montar a lasanha.

Resfriamento:


Após o cozimento, retire a massa com uma escumadeira e mergulhe rapidamente em uma tigela com água fria para interromper o cozimento. Em seguida, coloque as tiras de massa sobre um pano limpo para escorrer o excesso de água.

Montagem da Lasanha:


Utilize as tiras de massa colorida para montar sua lasanha preferida, intercalando com o recheio de sua escolha (molho branco, molho de tomate, queijos, carne, legumes, etc.). As cores da massa darão um visual bonito e apetitoso ao prato.

Assamento:


Asse a lasanha montada em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até que a parte superior esteja dourada e o recheio borbulhando.

Dicas:

Se você não tiver um processador, pode amassar os vegetais muito bem antes de incorporar à massa manualmente.

Experimente outras cores de massa usando diferentes vegetais, como açafrão (para amarelo) ou cacau em pó (para marrom).

A massa pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias, bem envolvida em filme plástico, ou congelada por até 1 mês.

Desfrute de sua Lasanha Colorida, um prato que combina sabor e beleza, tornando qualquer refeição mais especial!

Criado em 29/08/2024 11:23
Compartilhe

Relacionados

Costelinha Suína com Molho Barbecue Receitas Costelinha Suína com Molho Barbecue Costelinha Suína com Molho Barbecue para 4 pessoas, com um passo a passo completo: Ingredientes: Para a Costelinha: 1 kg de costelinha suína (já cortada...
Rolo de Carne com Queijo Receitas Rolo de Carne com Queijo Rolo de Carne com Queijo, ideal para servir 4 pessoas. Ingredientes: Para a carne: 500g de carne moída (pode ser patinho ou acém) 1 ovo 1/2 xícara de farinha...
Pudim na Airfryer, Receita Gostosa Receitas Pudim na Airfryer, Receita Gostosa Pudim na Airfryer, para 4 pessoas: Ingredientes: Calda: 1/2 xícara de açúcar (100g) 1/4 xícara de água (60ml) Pudim: 1 lata de leite condensado (395g) 1...
Sheep Park –  App de Jogo para Ganhar Dinheiro de Verdade | App Pagando Na Hora Via Pix Aplicativos Pagando Sheep Park – App de Jogo para Ganhar Dinheiro de Verdade | App Pagando Na Hora Via Pix Aplicativo do Joguinho da Fazenda Pagando Vários Pix em poucos minutos... O aplicativo Sheep Park por mais que seja um aplicativo lançamento ele já vem sendo muito bem falado...
Bolinho Maria vai com as Outras Bolos Bolinho Maria vai com as Outras Bolinho Maria Vai Com as Outras, porção para 4 pessoas. Ingredientes Para a Massa: 1 xícara de açúcar 2 ovos 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo ...
Macarrão ao Molho de Camarão Receitas Macarrão ao Molho de Camarão Macarrão ao Molho de Camarão para 4 pessoas, com instruções passo a passo: Ingredientes: Para o Molho de Camarão: 500 g de camarões médios, limpos e sem...
MoTube – Ganhar Dinheiro Assistindo Videos Funciona | Aplicativo que Paga no Pix Aplicativos Pagando MoTube – Ganhar Dinheiro Assistindo Videos Funciona | Aplicativo que Paga no Pix Seja pago via Pix em Poucos Minutos para Assistir Vídeos curtos... O aplicativo MoTube é um aplicativo lançamento que além de te permitir ganhar dinheiro assistindo vídeos...
Pão de Alho Temperado Receitas Pão de Alho Temperado     Receita de Pão de Alho Temperado Pão de Alho Temperado Porção: Serve 4 pessoas Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos ...
Aplicativo Random Cash Como Funciona ? NOVO APP PARA GANHAR DINHEIRO ONLINE Dinheiro Aplicativo Random Cash Como Funciona ? NOVO APP PARA GANHAR DINHEIRO ONLINE Aplicativo Lançamento para você ganhar dinheiro assistindo vídeos, jogando dados e muito mais... Link do app no final do artigo. Chegou o novo Random Cash o super aplicativo para...
Pudim Caipira da Vovó Receitas Pudim Caipira da Vovó     Receita de Pudim Caipira da Vovó Pudim Caipira da Vovó Porção: Serve 4 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos (+1 hora de descanso para a calda) ...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.