Bolo Dois Amores Fofinho e Gostoso
O Bolo Dois Amores é uma delícia que combina dois sabores clássicos: chocolate e baunilha. Essa versão é adaptada para uma porção de 4 pessoas, resultando em um bolo fofo e delicioso, perfeito para compartilhar.
Receita de Bolo Dois Amores
Ingredientes:
Para a massa:
2 ovos grandes
1 xícara de açúcar (cerca de 200g)
1/2 xícara de leite (120ml)
1/2 xícara de óleo vegetal (120ml)
1 1/2 xícara de farinha de trigo (cerca de 180g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
Para a cobertura:
1/2 lata de leite condensado (cerca de 200g)
100ml de creme de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena (de cerca de 20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
Prepare a massa:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, e adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
Divida a massa:
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o cacau em pó e misture bem.
Monte o bolo:
Na forma preparada, despeje a massa branca e, em seguida, a massa de chocolate por cima. Com um garfo ou uma faca, faça movimentos suaves para criar um efeito mesclado, mas sem misturar completamente.
Asse o bolo:
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno.
Prepare a cobertura:
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de brigadeiro branco e preto. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Divida essa mistura em duas partes iguais.
Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um brigadeiro mole. Reserve.
Na outra parte, adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e cozinhe da mesma forma até obter um brigadeiro mole branco. Reserve.
Decore o bolo:
Desenforme o bolo e, ainda morno, cubra metade dele com o brigadeiro de chocolate e a outra metade com o brigadeiro branco. Você pode decorar com granulados, raspas de chocolate ou deixar apenas com a cobertura lisa.
Sirva:
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir para que as coberturas firmem. Sirva em fatias e aproveite!
Este Bolo Dois Amores é perfeito para uma pequena reunião ou para saborear em um momento especial. Ele combina o melhor dos dois mundos, satisfazendo os amantes de chocolate e baunilha!
