Torta de Sorvete Fácil
Torta de Sorvete Fácil para 4 pessoas:
Ingredientes:
Para a base:
200g de biscoito maisena
100g de manteiga derretida
Para o recheio:
1 litro de sorvete de sua preferência (baunilha, chocolate, morango, etc.)
200ml de creme de leite
100g de chocolate meio amargo picado
Para a cobertura:
200ml de creme de leite
150g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
Para a decoração (opcional):
Raspas de chocolate
Frutas frescas (morango, framboesa, etc.)
Castanhas picadas
Modo de Preparo:
Preparação da Base:
Triture os biscoitos maisena em um processador ou coloque-os em um saco plástico e triture com um rolo de massa até virar uma farofa fina.
Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem com as costas de uma colher para formar uma base compacta.
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparação do Recheio:
Deixe o sorvete fora do congelador por alguns minutos para amolecer um pouco, facilitando o manuseio.
Em uma tigela, misture o sorvete amolecido com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione o chocolate meio amargo picado e misture bem.
Despeje a mistura de sorvete sobre a base de biscoito na forma.
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja bem firme.
Preparação da Cobertura:
Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente e formar um ganache liso.
Deixe o ganache esfriar até atingir a temperatura ambiente, mas ainda estar fluido.
Montagem da Torta:
Retire a torta de sorvete do congelador e desenforme com cuidado.
Despeje o ganache de chocolate sobre a torta, espalhando uniformemente.
Leve a torta de volta ao congelador por mais 30 minutos, para firmar a cobertura.
Decoração e Servir:
Antes de servir, decore a torta com raspas de chocolate, frutas frescas ou castanhas picadas, conforme desejar.
Deixe a torta em temperatura ambiente por cerca de 5-10 minutos antes de cortar, para facilitar o corte.
Corte em fatias e sirva imediatamente.
Dicas:
Você pode variar o sabor do sorvete e da cobertura conforme sua preferência, criando diferentes combinações.
Para facilitar o desenforme, passe um pano quente ao redor da forma antes de retirar o aro removível.
Se preferir, você pode fazer uma camada extra de sorvete, usando dois sabores diferentes, criando um efeito bicolor.
Aproveite sua deliciosa Torta de Sorvete Fácil!
