Pavê de Leite Ninho com Morango Sobremesa Perfeita
Pavê de Leite Ninho com Morango, porção para 4 pessoas:
Ingredientes:
Para o Creme de Leite Ninho:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
Para a Montagem:
1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200 g)
1/2 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
250 g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
Para a Cobertura:
1/2 caixa de creme de leite (100 g)
100 g de chocolate branco
Equipamentos:
Panela média
Tigela
Fouet ou colher de pau
Refratário médio ou tigelas individuais
Colher
Espátula
Modo de Preparo:
Preparando o Creme de Leite Ninho:
Misture os ingredientes: Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo.
Cozinhe o creme: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau, até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Adicione o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo bem para incorporar e obter um creme liso. Cozinhe por mais alguns minutos até engrossar novamente.
Deixe esfriar: Retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de montar o pavê.
Preparando a Cobertura:
Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez), derreta o chocolate branco.
Incorpore o creme de leite: Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um ganache liso e homogêneo. Reserve.
Montagem do Pavê:
Molhe os biscoitos: Em uma tigela, coloque a 1/2 xícara de leite. Molhe rapidamente os biscoitos maisena no leite, um de cada vez, e vá colocando no fundo do refratário ou tigelas individuais, formando uma camada.
Primeira camada de creme: Espalhe uma camada do creme de leite Ninho sobre os biscoitos.
Camada de morangos: Coloque uma camada de morangos fatiados sobre o creme.
Repita as camadas: Repita as camadas de biscoitos molhados, creme de leite Ninho e morangos até acabarem os ingredientes. A última camada deve ser de creme.
Adicione a cobertura: Espalhe o ganache de chocolate branco sobre a última camada de creme.
Finalização:
Decore: Decore com morangos fatiados ou inteiros por cima, se desejar.
Refrigere: Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que fique bem firme e gelado.
Servindo:
Sirva gelado: O pavê de leite Ninho com morango é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
Esta receita de Pavê de Leite Ninho com Morango é uma sobremesa irresistível, combinando a cremosidade do leite Ninho com a frescura dos morangos. Aproveite!
