Receita de Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso
Como Fazer um Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso
Pavê de Chocolate é muito fácil de fazer. É uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa especial.
Ele é composto por camadas de bolacha recheadas com chocolate e intercaladas por uma camada fina de chantilly.
Para dar um toque ainda mais especial, você pode polvilhar o topo do bolo com raspas de chocolate.
Você pode usar qualquer tipo de chocolate que você gosta, mas eu recomendo o chocolate amargo ou meio amargo para esta receita.
O pavê também fica ótimo com frutas frescas, como morangos ou bananas.
Ingredientes do Pavê:
1 Lata de Creme de Leite
1 Lata de Leite (a mesma medida da lata de creme de leite)
2 Latas de Leite Condensado
2 Gemas
2 Colheres de maisena
3 Colheres de chocolate em pó ou achocolatado
Biscoito maisena
Leite para molhar os biscoitos
Raspas de chocolate (Caso queira – opcional)
Manteiga sem sal ou margarina, só para dar o ponto
Modo de Preparo do Pavê:
Pegue o Leite, maisena, as gemas e a lata leite condensado
Leve ao fogo e deixe até ficar um creme, reserve.
Coloque a segunda lata de leite condensado (com um pouco de margarina) e também o chocolate.
Espere até que fique um creme, parecido com um brigadeiro.
Em seguida tire do fogo e junte o creme de leite.
Modo de Montar o Pavê:
Comece colocando primeiro o creme branco e espalhando por completo.
Depois molhe os biscoitos no leite e coloque em cima do creme branco
Em seguida coloque o creme preto e coloque as raspas de chocolate por cima.
Depois é só deixar no congelador durante 2 horas.
Você sabia?
A história do pavê de chocolate começa na França, no século 18. O doce é uma adaptação da receita tradicional de pavê, que era feita com bolos e recheada com creme.
A versão francesa do doce era recheada com mousse de chocolate e coberta com chocolate derretido.
Nos Estados Unidos, a receita foi popularizada pelo chef Fernand Gagnair, que a apresentou em seu programa de TV culinária.
A partir daí, o pavê de chocolate se tornou um doce favorito entre os americanos. No Brasil, o doce ganhou fama nos anos 1990, quando foi apresentado pelo confeiteiro Paulo Resende.
O pavê de chocolate é um dos doces mais populares no Brasil e é servido em muitas festas e ocasiões especiais.
