Pudim de 3 Ingredientes Super Simples
Receita de Pudim de 3 Ingredientes Super Simples
O Pudim de 3 ingredientes é a sobremesa perfeita para quem deseja praticidade e sabor sem complicação. Com uma textura cremosa e um preparo rápido, ele é ideal para qualquer ocasião. Esta receita foi desenvolvida para servir 4 pessoas, garantindo um pudim leve, delicioso e sem erro.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
2 caixas de creme de leite (400g no total)
1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Calda de Caramelo
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo.
Mexa suavemente com uma colher de pau ou espátula até o açúcar derreter por completo e formar um caramelo dourado.
Atenção: Não deixe o caramelo escurecer demais para evitar um sabor amargo.
Adicione 1/2 xícara (chá) de água quente aos poucos e mexa até dissolver os cristais de açúcar e obter uma calda lisa.
Despeje a calda em uma forma pequena para pudim (cerca de 20 cm) e espalhe pelo fundo e laterais. Reserve.
Passo 2: Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, adicione os 3 ingredientes:
1 lata de leite condensado,
2 caixas de creme de leite,
1 xícara (chá) de leite integral.
Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mistura com cuidado sobre a calda de caramelo na forma.
Passo 3: Assando o Pudim
Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para dentro.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma de pudim (banho-maria).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos.
Para verificar o ponto, espete um palito no centro do pudim. Ele deve sair limpo e firme.
Passo 4: Gelando e Desenformando
Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem e ficar gelado.
Para desenformar:
Passe uma faca delicadamente ao redor da forma.
Vire o pudim em um prato de servir com cuidado para que a calda escorra por cima.
Dicas para um Pudim Perfeito
Textura: Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma mistura lisa e cremosa.
Banho-maria: Certifique-se de que a água na assadeira esteja sempre quente durante o cozimento para evitar rachaduras no pudim.
Tempo de geladeira: Respeite o tempo mínimo de 4 horas para garantir que o pudim fique firme e fácil de desenformar.
Forma ideal: Utilize uma forma pequena (20 cm) para obter a altura e cremosidade perfeitas.
Tempo Total da Receita
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 50 a 60 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 5 horas e 10 minutos
Porções
Rende 4 porções generosas, perfeitas para uma sobremesa rápida e deliciosa.
Conclusão
Este Pudim de 3 Ingredientes Super Simples é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um pudim cremoso, com calda dourada e sabor inconfundível. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família com essa receita clássica e prática!
Bom apetite! 🍮✨
