Pudim de 3 Ingredientes Super Simples

Receita de Pudim de 3 Ingredientes Super Simples

O Pudim de 3 ingredientes é a sobremesa perfeita para quem deseja praticidade e sabor sem complicação. Com uma textura cremosa e um preparo rápido, ele é ideal para qualquer ocasião. Esta receita foi desenvolvida para servir 4 pessoas, garantindo um pudim leve, delicioso e sem erro.

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)

2 caixas de creme de leite (400g no total)

1 xícara (chá) de leite integral (240ml)

Para a calda:

 

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Calda de Caramelo

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa suavemente com uma colher de pau ou espátula até o açúcar derreter por completo e formar um caramelo dourado.

Atenção: Não deixe o caramelo escurecer demais para evitar um sabor amargo.

Adicione 1/2 xícara (chá) de água quente aos poucos e mexa até dissolver os cristais de açúcar e obter uma calda lisa.

Despeje a calda em uma forma pequena para pudim (cerca de 20 cm) e espalhe pelo fundo e laterais. Reserve.

Passo 2: Preparando a Massa do Pudim

No liquidificador, adicione os 3 ingredientes:

1 lata de leite condensado,

2 caixas de creme de leite,

1 xícara (chá) de leite integral.

Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Despeje a mistura com cuidado sobre a calda de caramelo na forma.

Passo 3: Assando o Pudim

Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para dentro.

Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma de pudim (banho-maria).

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos.

Para verificar o ponto, espete um palito no centro do pudim. Ele deve sair limpo e firme.

Passo 4: Gelando e Desenformando

Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem e ficar gelado.

Para desenformar:

Passe uma faca delicadamente ao redor da forma.

Vire o pudim em um prato de servir com cuidado para que a calda escorra por cima.

Dicas para um Pudim Perfeito

Textura: Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma mistura lisa e cremosa.

Banho-maria: Certifique-se de que a água na assadeira esteja sempre quente durante o cozimento para evitar rachaduras no pudim.

Tempo de geladeira: Respeite o tempo mínimo de 4 horas para garantir que o pudim fique firme e fácil de desenformar.

Forma ideal: Utilize uma forma pequena (20 cm) para obter a altura e cremosidade perfeitas.

Tempo Total da Receita

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 50 a 60 minutos

Geladeira: 4 horas

Tempo total: 5 horas e 10 minutos

Porções

Rende 4 porções generosas, perfeitas para uma sobremesa rápida e deliciosa.

 

Conclusão

Este Pudim de 3 Ingredientes Super Simples é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um pudim cremoso, com calda dourada e sabor inconfundível. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família com essa receita clássica e prática!

 

Bom apetite! 🍮✨