Pão Bem Fofinho Sem Fermento
Pão Bem Fofinho Sem Fermento, perfeita para 4 pessoas. Este pão é rápido de fazer, pois não precisa de fermento biológico e nem de tempo de fermentação. É uma ótima opção para quem quer um pão rápido e macio.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (aquele usado para bolos)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite (aproximadamente 120ml)
1/4 xícara (chá) de óleo (aproximadamente 60ml)
2 colheres (sopa) de manteiga (derretida ou em ponto pomada, para pincelar)
Modo de Preparo:
1. Preparando os ingredientes secos:
Misture os secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento químico, o açúcar e o sal. Misture bem todos os ingredientes para garantir uma distribuição uniforme.
2. Preparando os ingredientes líquidos:
Misture os ovos, leite e óleo: Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo ou fouet, até que fiquem homogêneos. Em seguida, adicione o leite e o óleo e continue batendo até que todos os ingredientes líquidos estejam bem misturados.
3. Preparando a massa:
Incorpore os ingredientes líquidos aos secos: Faça um buraco no centro da mistura de ingredientes secos e comece a adicionar os ingredientes líquidos gradualmente. Misture com uma espátula ou colher de pau até que a massa comece a se formar.
Sove a massa: Quando a massa começar a se unir, transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a suavemente por cerca de 5 minutos. A massa deve ficar macia e levemente pegajosa, mas maleável.
4. Moldando o pão:
Divida e modele: Divida a massa em porções menores, conforme desejado. Para esta receita, que serve 4 pessoas, você pode fazer 4 pãezinhos individuais, ou moldar a massa em um formato único de pão médio.
Modele os pães: Faça bolinhas ou modele o pão da forma que preferir. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
5. Assando o pão:
Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e deixe pré-aquecer por cerca de 10 minutos enquanto os pães descansam um pouco na assadeira.
Pincele com manteiga: Pincele as superfícies dos pães com manteiga derretida ou em ponto pomada, isso ajuda a deixar o pão mais dourado e saboroso.
Asse o pão: Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados por fora. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos pães, então fique atento.
6. Finalização:
Deixe esfriar levemente: Retire os pães do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a estrutura do pão e torna o corte mais fácil.
Dicas:
Textura fofinha: Como este pão é feito com fermento químico, é importante não exagerar na mistura ou sova para evitar que a massa fique densa. Misture apenas até os ingredientes se incorporarem.
Varie os sabores: Se quiser, adicione ervas secas (como orégano, manjericão) ou até mesmo queijo ralado na massa para dar um sabor extra.
Massa mais úmida: Se você perceber que a massa está muito seca, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de leite aos poucos, até atingir a textura ideal.
Armazenamento: O pão pode ser armazenado em um saco plástico ou pote hermético por até 2 dias. Se quiser, aqueça levemente antes de servir para restaurar a maciez.
Esse Pão Bem Fofinho Sem Fermento é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor sem o tempo de espera do fermento biológico. Ele fica com uma textura macia e leve, ideal para lanches rápidos!
