Camarão ao Molho de Coco

Camarão ao Molho de Coco

Receita de Camarão ao Molho de Coco para 4 Pessoas

Ingredientes:

600g de camarões médios limpos e sem casca

200ml de leite de coco

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 tomate grande sem pele e sem sementes, picado

½ pimentão vermelho cortado em cubos pequenos

½ pimentão amarelo cortado em cubos pequenos

1 colher de sopa de azeite de dendê (opcional)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

½ colher de chá de colorau

1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de coentro ou salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

Preparação dos Camarões:

Limpe os camarões:

 

Retire as cascas e as cabeças dos camarões, se ainda estiverem com elas. Limpe as veias (fio preto) dos camarões, que ficam nas costas.

Lave bem os camarões em água corrente e escorra.

Tempere os camarões:

 

Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.

Preparação dos Ingredientes:

Pique a cebola, o alho, o tomate e os pimentões em cubos pequenos.

Ralhe o gengibre, se estiver usando.

Pique o coentro ou a salsinha e reserve para a finalização do prato.

Preparando o Molho de Coco:

Refogue os temperos:

 

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente, cerca de 3 minutos.

Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

Adicione os vegetais:

 

Junte o tomate picado e os pimentões. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios.

Adicione o colorau e o gengibre:

 

Se estiver usando, adicione o gengibre ralado e o colorau. Mexa bem para incorporar os sabores.

Incorpore o leite de coco:

 

Despeje o leite de coco na panela, misture bem e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem.

Cozinhando os Camarões:

Adicione os camarões ao molho:

 

Após o molho ter cozinhado, adicione os camarões temperados. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos por completo. Cuidado para não cozinhar demais os camarões, pois eles podem ficar borrachudos.

Ajuste o sabor:

 

Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Finalize com azeite de dendê e coentro:

 

Se estiver usando, adicione a colher de azeite de dendê ao final do cozimento para dar um toque típico da culinária baiana.

Polvilhe o coentro ou a salsinha picada sobre os camarões e misture delicadamente.

Servindo:

Sirva quente:

 

O camarão ao molho de coco deve ser servido imediatamente, enquanto está quente. Ele pode ser acompanhado de arroz branco, farofa ou até mesmo batata palha.

Decoração:

 

Se desejar, decore com ramos de coentro ou pimentões coloridos para dar um toque especial ao prato.

Criado em 01/09/2024 14:20
Compartilhe

Relacionados

Rocambole de Batata com Carne Moída Receitas Rocambole de Batata com Carne Moída   Rocambole de Batata com Carne Moída: Receita Completa e Irresistível para 4 Pessoas   Rocambole de Batata com Carne Moída O rocambole de batata com carne...
Bolinho de Carne Moída Frito Receitas Bolinho de Carne Moída Frito Bolinho de Carne Moída Frito, ideal para servir quatro pessoas. Ingredientes: 500g de carne moída (patinho ou acém) 1 cebola pequena picada finamente 2 dentes...
Torta Belga com Pêssego Receitas Torta Belga com Pêssego Torta Belga com Pêssego para 4 pessoas: Torta Belga com Pêssego Ingredientes: Para a base: 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g) 100g de manteiga sem...
Torta Portuguesa que a Vovó Fazia Receitas Torta Portuguesa que a Vovó Fazia Torta Portuguesa, inspirada nas receitas clássicas que remetem àquelas feitas pelas avós, com ingredientes simples e saborosos. Ela é cheia de sabores tradicionais como...
Cuca de Coco Receitas Cuca de Coco Receita de Cuca de Coco Perfeita A cuca é uma sobremesa clássica, que combina uma massa fofa com uma cobertura crocante e irresistível. Essa versão de Cuca de Coco...
Bolo Tropical de Abacaxi e Coco Bolos Bolo Tropical de Abacaxi e Coco Bolo Tropical de Abacaxi e Coco, perfeito para 4 pessoas! Receita de Bolo Tropical de Abacaxi e Coco Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos...
Mais segurança! Aprenda Como Desbloquear o seu celular pelo botão de volume Aplicativos Android Mais segurança! Aprenda Como Desbloquear o seu celular pelo botão de volume Esse Aplicativo é Necessário! Se você é daqueles que preza pela segurança do seu smartphone e quer mantê-lo longe de olhares indiscretos que possam atrapalhar seus...
Pernil Assado de Natal Receitas Pernil Assado de Natal Receita de Pernil Assado de Natal – Sabor Inesquecível e Suculento O Pernil Assado de Natal é um clássico indispensável nas ceias natalinas. Quando preparado...
Os Melhores Aplicativos Para Ganhar Dinheiro na Internet – App pagando via Pix Aplicativos Pagando Os Melhores Aplicativos Para Ganhar Dinheiro na Internet – App pagando via Pix Sim, é possível ganhar dinheiro com aplicativos de renda extra. Existem várias opções disponíveis que permitem ganhar uma renda adicional. Aqui estão algumas...
Biscoito Casadinho de Goiabada Receitas Biscoito Casadinho de Goiabada Receita de Biscoito Casadinho de Goiabada Os biscoitos casadinhos de goiabada são uma delícia clássica, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Vamos...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.