Cachorro-quente de Forno

Cachorro-quente de forno, ideal para quatro pessoas.

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de leite morno

1/4 xícara (chá) de óleo de girassol ou canola

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Recheio

4 salsichas

1/2 cebola picada

1 tomate picado sem sementes

1/2 pimentão picado (opcional)

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (sopa) de óleo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Orégano a gosto

Utensílios

Tigela

Liquidificador

Panela

Colher de pau ou espátula

Assadeira média (aproximadamente 20×30 cm)

Faca e tábua de corte

Modo de Preparo

Recheio

Preparo das Salsichas:

Corte as salsichas em rodelas ou pedaços pequenos. Reserve.

Preparo do Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o tomate e o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos.

Acrescente as salsichas e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse um pouco e todos os ingredientes estejam bem misturados.

Desligue o fogo e reserve.

Massa

Preparo da Massa:

No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

Bata até obter uma massa homogênea e lisa.

Montagem e Cozimento

Preparo da Assadeira:

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira com manteiga ou óleo e enfarinhe levemente.

Montagem do Cachorro-Quente de Forno:

Despeje metade da massa na assadeira preparada, espalhando de maneira uniforme.

Espalhe o recheio de salsichas sobre a massa, distribuindo bem por toda a superfície.

Cubra o recheio com a outra metade da massa, espalhando cuidadosamente para cobrir todo o recheio.

Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e salpique orégano a gosto.

Assando o Cachorro-Quente de Forno:

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Porção

Este cachorro-quente de forno serve bem quatro pessoas, sendo perfeito para um lanche ou refeição rápida.

Espero que aproveite essa receita deliciosa e prática de cachorro-quente de forno!