Bolo Pudim Simples com Massa Pronta

Bolo Pudim Simples utilizando massa pronta, ideal para servir 4 pessoas.

Ingredientes:

Para o Caramelo:

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de água

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado (395g)

400ml de leite (use a lata de leite condensado como medida)

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para o Bolo:

1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha ou chocolate (de 450g)

3 ovos (ou conforme indicado na embalagem da mistura para bolo)

1/2 xícara de óleo (ou conforme indicado na embalagem)

1 xícara de leite (ou conforme indicado na embalagem)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparar o Caramelo

Fazer o caramelo: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo levemente até que o açúcar dissolva completamente. Deixe cozinhar sem mexer até que o caramelo atinja uma cor dourada (cuidado para não queimar).

Caramelizar a forma: Despeje o caramelo em uma forma de pudim (ou forma de furo no meio), girando-a para espalhar o caramelo por toda a base e as laterais. Reserve.

Passo 2: Preparar o Pudim

Bater os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até obter uma mistura homogênea.

Despejar na forma: Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.

Passo 3: Preparar a Massa do Bolo

Misturar os ingredientes: Em uma tigela, prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve misturar a mistura para bolo com os ovos, o óleo e o leite até obter uma massa lisa e homogênea.

Despejar sobre o pudim: Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma. Faça isso devagar para evitar que a massa afunde completamente no pudim.

Passo 4: Assar o Bolo Pudim

Preparar o banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até atingir a metade da altura da forma de pudim.

Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50-60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e o pudim cozido. Para verificar, faça o teste do palito na parte do bolo; ele deve sair limpo.

Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar o pudim.

Passo 5: Desenformar e Servir

Desenformar: Passe uma faca fina ao redor da forma para soltar as laterais. Coloque um prato grande sobre a forma e vire de uma vez para desenformar.

Servir: Corte em fatias e sirva gelado.

Dicas Extras:

Varie o sabor: Você pode usar diferentes sabores de mistura para bolo, como baunilha, laranja ou chocolate, conforme a sua preferência.

Decoração: Se desejar, decore o bolo pudim com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas.

Tempo de geladeira: Para melhor resultado, deixe o bolo pudim na geladeira por algumas horas antes de desenformar, para que fique bem firme e fácil de cortar.

Este Bolo Pudim Simples combina a textura macia do bolo com a cremosidade do pudim, criando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar!