Cachorro Quente de Forno com Pão de Forma

Cachorro Quente de Forno com Pão de Forma para 4 pessoas, com um passo a passo completo:

Ingredientes:

Para o Recheio:

4 salsichas cortadas ao meio (8 pedaços)

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 tomate médio sem sementes picado

1/4 xícara (chá) de molho de tomate

1/4 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de ketchup

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de azeite ou óleo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Para Montagem:

8 fatias de pão de forma (sem casca, se preferir)

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1/4 xícara (chá) de requeijão cremoso (opcional)

2 colheres (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de orégano para polvilhar

Para a Cobertura:

1 ovo batido

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando o Recheio de Cachorro-Quente

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos até começar a desmanchar.

Junte as salsichas cortadas ao meio, o molho de tomate, a água, o ketchup e a mostarda.

Tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que as salsichas estejam bem envolvidas no molho.

Se desejar, finalize com cheiro-verde picado. Reserve.

Passo 2: Montando o Cachorro Quente de Forno

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma assadeira pequena (aproximadamente 20×20 cm) com manteiga ou óleo.

Espalhe uma camada fina de maionese em um dos lados de cada fatia de pão de forma.

Disponha 4 fatias de pão de forma no fundo da assadeira, com o lado da maionese virado para baixo.

Espalhe uma camada do recheio de cachorro-quente sobre o pão.

Coloque o requeijão cremoso (se estiver usando) por cima do recheio, distribuindo uniformemente.

Salpique muçarela ralada sobre o recheio.

Cubra com as outras 4 fatias de pão de forma, com o lado da maionese virado para cima.

Passo 3: Preparando a Cobertura

Bata o ovo levemente com um garfo em uma tigela pequena.

Pincele o ovo batido sobre o pão de forma que está por cima.

Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano para dar um toque especial.

Passo 4: Assando

Leve o cachorro-quente ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o queijo derretido.

Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de cortar e servir.

Dicas:

Se preferir, adicione outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas.

Para uma versão mais cremosa, substitua o requeijão por catupiry.

Você pode usar pão integral para uma versão um pouco mais saudável.

Porção:

Essa receita rende 4 porções generosas de Cachorro Quente de Forno.

Aproveite essa receita prática e deliciosa para um lanche ou até mesmo um jantar rápido!