Estrogonofe de Frango

Estrogonofe de Frango

Estrogonofe de Frango, ideal para servir 4 pessoas.

 

Ingredientes:

500g de peito de frango cortado em cubos ou tiras

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga ou azeite

1 colher de sopa de ketchup

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de molho inglês

200g de champignons fatiados (opcional)

1 lata de creme de leite (200g)

2 colheres de sopa de extrato de tomate ou molho de tomate

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 pitada de páprica doce ou picante (opcional)

Salsinha picada a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparar o Frango

Temperar o frango: Tempere os cubos ou tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, uma pitada de páprica. Deixe descansar por alguns minutos para que o tempero penetre.

Dourar o frango: Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure-o bem, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5-7 minutos. O frango deve ficar levemente dourado, mas não completamente cozido. Retire o frango da panela e reserve.

Passo 2: Refogar a Cebola e o Alho

Refogar a cebola: Na mesma panela, adicione um pouco mais de manteiga ou azeite, se necessário. Acrescente a cebola picada e refogue até que ela fique transparente e levemente dourada, cerca de 3-4 minutos.

Adicionar o alho: Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar o aroma.

Passo 3: Preparar o Molho

Adicionar o extrato de tomate: Junte o extrato de tomate ou molho de tomate à panela e mexa bem, cozinhando por cerca de 2 minutos.

Incorporar ketchup e mostarda: Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem para incorporar os sabores.

Voltar o frango à panela: Retorne o frango dourado à panela, misturando bem com o molho.

Passo 4: Cozinhar e Finalizar

Adicionar champignons: Se estiver usando champignons, adicione-os agora. Cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que o frango termine de cozinhar e os sabores se misturem.

Adicionar o creme de leite: Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até que esteja completamente incorporado ao molho. Não deixe o creme de leite ferver para evitar que talhe.

Ajustar temperos: Prove e ajuste o sal, a pimenta e outros temperos a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer o creme de leite e engrossar o molho levemente.

Passo 5: Servir

Finalizar com salsinha: Desligue o fogo e adicione salsinha picada a gosto.

Acompanhar: Sirva o estrogonofe de frango imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha ou purê de batatas.

Dicas Extras:

Variações: Você pode adicionar outros ingredientes ao estrogonofe, como pimentão picado ou ervilhas, para um toque extra de sabor e textura.

Champignons: Se preferir, substitua os champignons por palmito ou use uma combinação dos dois.

Creme de leite: Se desejar uma versão mais leve, utilize creme de leite light ou substitua por iogurte natural sem açúcar.

Este Estrogonofe de Frango é uma receita clássica, cremosa e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar delicioso e fácil de preparar!

Criado em 10/08/2024 15:14
Compartilhe

Relacionados

Como sacar o FGTS: Documentos necessários e formas de saque Benefícios Sociais Como sacar o FGTS: Documentos necessários e formas de saque Entenda como realizar o saque do FGTS de forma prática e segura... O Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS) é um dos benefícios trabalhistas mais importantes para os...
Bolo de Banana Fofinho Bolos Bolo de Banana Fofinho Bolo de Banana Fofinho, ideal para servir 4 pessoas. É um bolo simples, perfeito para o café da tarde, com aquele sabor suave de banana e uma textura super leve. ...
Bolinho de Abobrinha com Repolho Receitas Bolinho de Abobrinha com Repolho Bolinho de Abobrinha com Repolho, porção para 4 pessoas. Esses bolinhos são leves, crocantes e perfeitos para servir como acompanhamento ou lanche. Vamos ao passo a...
Rocambole de Doce de Leite Receitas Rocambole de Doce de Leite O rocambole de doce de leite é uma sobremesa deliciosa e visualmente impressionante, com uma massa de pão de ló macia e um recheio cremoso de doce de leite. Aqui está...
Pudim Caipira da Vovó Receitas Pudim Caipira da Vovó     Receita de Pudim Caipira da Vovó Pudim Caipira da Vovó Porção: Serve 4 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos (+1 hora de descanso para a calda) ...
Tile Crush Connect: ganhe dinheiro no Pix hoje mesmo Aplicativos Pagando Tile Crush Connect: ganhe dinheiro no Pix hoje mesmo Você já imaginou transformar um simples jogo de celular em uma forma divertida de conquistar renda extra ? O aplicativo Tile Crush:Connect promete exatamente isso. Além de oferecer...
Medalhão de Frango com Bacon Receitas Medalhão de Frango com Bacon Receita de Medalhão de Frango com Bacon (Para 4 Pessoas) Ingredientes: 4 filés de peito de frango (aproximadamente 600g no total) 8 fatias de bacon 1 colher de...
Receita de Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso Receitas Receita de Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso Como Fazer um Pavê de Chocolate Super Fácil e Gostoso Pavê de Chocolate é muito fácil de fazer. É uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um...
Torta X Tudo Receitas Torta X Tudo Receita de Torta X-Tudo (Porção para 4 Pessoas) Ingredientes: Para a Massa:   2 xícaras de farinha de trigo (240g) 1/2 xícara de óleo vegetal (120ml) 2...
Bolo de Abóbora com Cocada Cremosa Bolos Bolo de Abóbora com Cocada Cremosa Bolo de Abóbora com Cocada Cremosa, perfeita para 4 pessoas. Ingredientes Massa 2 ovos grandes 1 xícara de purê de abóbora (240g)* 1/2 xícara de açúcar...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.