Beliscão de Goiabada Lanche de Vovó
Beliscão de Goiabada, também conhecido como Lanche de Vovó, para 4 pessoas.
Ingredientes
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para o Recheio:
200g de goiabada cortada em cubinhos
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
Misturar os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem.
Adicionar a Manteiga:
Adicione a manteiga em temperatura ambiente aos ingredientes secos e misture com as mãos até obter uma farofa úmida.
Adicionar o Ovo:
Acrescente o ovo e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Deixar a Massa Descansar:
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
Preparação do Recheio:
Preparar a Goiabada:
Enquanto a massa descansa, corte a goiabada em cubinhos pequenos, de aproximadamente 1cm. Reserve.
Montagem dos Beliscões:
Abrir a Massa:
Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura de cerca de 0,5cm.
Cortar a Massa:
Com a ajuda de um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos de aproximadamente 5cm de diâmetro.
Adicionar o Recheio:
Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada círculo de massa.
Fechar os Beliscões:
Dobre cada círculo ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas levemente para selar, deixando uma abertura no meio para que a goiabada apareça.
Preparação para Assar:
Preaquecer o Forno:
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga.
Dispor na Assadeira:
Coloque os beliscões na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para que possam crescer um pouco.
Assar:
Assar os Beliscões:
Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Servir:
Deixar Esfriar:
Retire os beliscões do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Servir:
Sirva os beliscões de goiabada em temperatura ambiente, acompanhados de um café ou chá.
Dicas:
Variedade: Você pode variar o recheio utilizando outros tipos de doces, como doce de leite, ou até mesmo geleias.
Armazenamento: Guarde os beliscões em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
Decoração: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os beliscões antes de servir para um toque especial.
Agora você tem uma receita detalhada e deliciosa de Beliscão de Goiabada, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!
