Pãozinho de Pizza Muito Gostoso

Pãozinho de Pizza, porção para 4 pessoas.

Ingredientes

Para a Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento biológico seco

1/2 xícara de água morna

1/4 xícara de leite morno

2 colheres de sopa de óleo de oliva

Para o Recheio:

1/2 xícara de molho de tomate

100 g de queijo muçarela ralado

50 g de presunto picado

1/4 xícara de azeitonas fatiadas

1/4 xícara de pimentão picado

1/4 xícara de tomate picado (sem sementes)

Orégano a gosto

Manjericão fresco a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

Preparar o Fermento:

Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que o fermento fique espumoso.

Misturar os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

Adicionar os Líquidos:

Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o óleo de oliva, o leite morno e a mistura de fermento.

Sovar a Massa:

Misture bem até formar uma massa. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

Descansar a Massa:

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Preparação do Recheio:

Preparar os Ingredientes:

Enquanto a massa descansa, prepare os ingredientes do recheio: rale o queijo, pique o presunto, as azeitonas, o pimentão e o tomate. Reserve.

Montagem dos Pãezinhos:

Abrir a Massa:

Após a massa ter crescido, transfira-a para uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até obter um retângulo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Adicionar o Recheio:

Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 1 cm em toda a volta.

Distribua o queijo ralado, o presunto, as azeitonas, o pimentão e o tomate picado sobre o molho de tomate. Polvilhe com orégano e folhas de manjericão, se desejar.

Enrolar a Massa:

Enrole a massa cuidadosamente como um rocambole, começando por uma das extremidades mais largas. Aperte bem as pontas para selar o recheio.

Cortar os Pãezinhos:

Corte o rolo em fatias de aproximadamente 2 cm de largura.

Dispor na Assadeira:

Coloque as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que cresçam.

Descansar os Pãezinhos:

Cubra os pãezinhos com um pano úmido e deixe descansar por mais 20 minutos enquanto o forno preaquece a 180°C.

Assar:

Assar os Pãezinhos:

Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e cozidos por dentro.

Servir:

Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas:

Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio conforme seu gosto, utilizando outros tipos de queijo, embutidos ou vegetais.

Massa: Se preferir, você pode adicionar ervas secas como orégano ou manjericão à massa para um sabor extra.

Armazenamento: Os pãezinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.

Pronto! Agora você tem uma receita detalhada e deliciosa de Pãozinho de Pizza, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!