Pãozinho de Pizza Muito Gostoso
Pãozinho de Pizza, porção para 4 pessoas.
Ingredientes
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1/2 xícara de água morna
1/4 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de óleo de oliva
Para o Recheio:
1/2 xícara de molho de tomate
100 g de queijo muçarela ralado
50 g de presunto picado
1/4 xícara de azeitonas fatiadas
1/4 xícara de pimentão picado
1/4 xícara de tomate picado (sem sementes)
Orégano a gosto
Manjericão fresco a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
Preparar o Fermento:
Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que o fermento fique espumoso.
Misturar os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicionar os Líquidos:
Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o óleo de oliva, o leite morno e a mistura de fermento.
Sovar a Massa:
Misture bem até formar uma massa. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
Descansar a Massa:
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preparação do Recheio:
Preparar os Ingredientes:
Enquanto a massa descansa, prepare os ingredientes do recheio: rale o queijo, pique o presunto, as azeitonas, o pimentão e o tomate. Reserve.
Montagem dos Pãezinhos:
Abrir a Massa:
Após a massa ter crescido, transfira-a para uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até obter um retângulo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Adicionar o Recheio:
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 1 cm em toda a volta.
Distribua o queijo ralado, o presunto, as azeitonas, o pimentão e o tomate picado sobre o molho de tomate. Polvilhe com orégano e folhas de manjericão, se desejar.
Enrolar a Massa:
Enrole a massa cuidadosamente como um rocambole, começando por uma das extremidades mais largas. Aperte bem as pontas para selar o recheio.
Cortar os Pãezinhos:
Corte o rolo em fatias de aproximadamente 2 cm de largura.
Dispor na Assadeira:
Coloque as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que cresçam.
Descansar os Pãezinhos:
Cubra os pãezinhos com um pano úmido e deixe descansar por mais 20 minutos enquanto o forno preaquece a 180°C.
Assar:
Assar os Pãezinhos:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e cozidos por dentro.
Servir:
Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente.
Dicas:
Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio conforme seu gosto, utilizando outros tipos de queijo, embutidos ou vegetais.
Massa: Se preferir, você pode adicionar ervas secas como orégano ou manjericão à massa para um sabor extra.
Armazenamento: Os pãezinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.
Pronto! Agora você tem uma receita detalhada e deliciosa de Pãozinho de Pizza, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!
