Torta Alemã Prática e Saborosa
Torta Alemã Prática e Saborosa, Para 4 Pessoas:
Ingredientes:
Base:
1 pacote de biscoito maisena (200g)
100g de manteiga derretida
Creme:
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar (200g)
1 lata de creme de leite sem soro (300g)
1 colher de chá de essência de baunilha (5ml)
Cobertura:
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite (300g)
Instruções:
Preparar a Base:
Triture os biscoitos maisena no processador ou coloque-os em um saco plástico e triture com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20cm de diâmetro) com a mistura de biscoito, pressionando bem para formar uma base compacta.
Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
Preparar o Creme:
Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o creme de leite sem soro e a essência de baunilha, batendo em velocidade baixa até misturar bem.
Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e espalhe uniformemente.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
Preparar a Cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente).
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um ganache liso e brilhante.
Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de despejar sobre o creme já firme na torta.
Montar a Torta:
Despeje o ganache de chocolate sobre o creme e espalhe uniformemente.
Leve a torta à geladeira por mais 2 horas, ou até a cobertura firmar.
Servir:
Retire a torta da forma com cuidado, transferindo para um prato de servir.
Corte em fatias e sirva gelada.
Dicas:
Para facilitar a remoção do soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por algumas horas antes de usar.
Decore a torta com raspas de chocolate, frutas frescas ou folhas de hortelã para um toque especial.
Se preferir um sabor mais doce, use chocolate ao leite no lugar do chocolate meio amargo para a cobertura.
Esta receita de torta alemã é prática e deliciosa, perfeita para uma sobremesa rápida e que agrada a todos.
