Tilápia assada no forno

Receita de Tilápia Assada no Forno

Ingredientes

4 filés de tilápia (aproximadamente 600g)

2 dentes de alho picados

1 limão (suco e raspas)

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

1 colher (chá) de páprica doce

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada

1 cebola média cortada em rodelas finas

1 tomate médio cortado em rodelas finas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas

Azeitonas verdes a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a marinada:

Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco e as raspas de limão, o azeite de oliva, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal.

Adicione os filés de tilápia à tigela, certificando-se de que todos os filés estejam bem cobertos com a marinada.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os sabores se infundam na tilápia.

2. Preparando os vegetais:

Enquanto a tilápia marinha, preaqueça o forno a 200°C.

Em uma assadeira grande, distribua as rodelas de cebola, tomate e pimentão, formando uma cama para os filés de tilápia.

Tempere os vegetais com um pouco de sal e um fio de azeite de oliva.

3. Assando a tilápia:

Retire os filés de tilápia da marinada e disponha-os sobre a cama de vegetais na assadeira.

Despeje a marinada restante sobre os filés e os vegetais.

Se estiver usando azeitonas verdes, distribua-as pela assadeira.

Cubra a assadeira com papel-alumínio, fechando bem as bordas para reter o vapor.

4. Cozimento:

Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Após 20 minutos, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que a tilápia esteja bem cozida e levemente dourada.

5. Finalização:

Retire a assadeira do forno e salpique a salsinha fresca picada sobre os filés de tilápia e os vegetais.

Sirva imediatamente.

Dicas:

Você pode adicionar outros temperos à marinada, como cominho ou ervas frescas, para variar o sabor.

Sirva a tilápia assada com arroz, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Essa receita rende 4 porções generosas de tilápia assada no forno, perfeita para um jantar leve e saboroso.