Sobremesa de Ninho com Chocolate

Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate, ideal para servir 4 pessoas:

 

Ingredientes:

Para o Creme de Leite Ninho:

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de creme de leite (300g)

1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)

1/2 xícara de leite integral

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a Ganache de Chocolate:

200g de chocolate meio amargo ou ao leite

1 lata de creme de leite (300g)

1 colher de sopa de manteiga

Para a Montagem:

Raspas de chocolate ou chocolate granulado (opcional, para decorar)

4 colheres de sopa de leite em pó (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo:

Preparando o Creme de Leite Ninho:

Misturar os ingredientes: Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite integral e a manteiga. Se desejar, adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

 

Cozinhar o creme: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe até que a mistura engrosse e atinja a consistência de um creme, o que deve levar cerca de 10-15 minutos. O ponto ideal é quando o creme começa a desgrudar do fundo da panela.

 

Esfriar o creme: Retire do fogo e transfira o creme para uma tigela. Deixe esfriar completamente antes de montar a sobremesa.

 

Preparando a Ganache de Chocolate:

Derreter o chocolate: Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e liso. Se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria.

 

Adicionar o creme de leite e a manteiga: Adicione o creme de leite e a manteiga ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve.

 

Montagem da Sobremesa:

Montar as camadas: Em taças ou potes individuais, coloque uma camada do creme de leite Ninho. Em seguida, adicione uma camada generosa da ganache de chocolate.

 

Repetir as camadas: Repita o processo, adicionando mais uma camada de creme de leite Ninho e finalizando com uma camada de ganache de chocolate.

 

Decorar: Se desejar, polvilhe leite em pó por cima e decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.

 

Gelar: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a sobremesa esteja bem gelada e firme.

 

Finalização:

Servir: Sirva a sobremesa gelada, direto das taças, para uma apresentação bonita e prática.

Dicas:

Para uma versão ainda mais especial, adicione pedaços de morango ou outro fruto de sua escolha entre as camadas.

Você pode variar a proporção de creme de leite Ninho e ganache de chocolate conforme sua preferência.

Tempo Total:

Preparo: 20 minutos

Cozimento: 15 minutos

Tempo de geladeira: 2 horas

Tempo total: Aproximadamente 2 horas e 35 minutos

Essa Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate é cremosa, rica e perfeita para qualquer ocasião, especialmente para quem ama a combinação de chocolate com o sabor suave do leite Ninho.