Pirim Doce de Liquidificador

Receita de Pirim Doce de Liquidificador: Porção para 4 Pessoas

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido (arroz branco comum)

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado (395g)

1/2 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1/2 xícara de coco ralado (opcional)

1 colher de chá de essência de baunilha

Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando o Arroz:

Se você não tiver arroz cozido pronto, cozinhe 1 xícara de arroz cru em 2 xícaras de água, sem adicionar sal ou óleo, até que esteja completamente cozido e bem macio. Reserve.

Misturando os Ingredientes no Liquidificador:

No liquidificador, coloque o arroz cozido, o leite integral, o leite condensado, o açúcar, a canela em pó (se estiver usando), a manteiga, o coco ralado e a essência de baunilha.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Se preferir um pirim doce com pedaços de arroz, bata por menos tempo, apenas para misturar os ingredientes.

Cozinhando o Pirim Doce:

Despeje a mistura do liquidificador em uma panela grande.

Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula, para evitar que grude no fundo da panela.

Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos. O ponto ideal é quando o pirim doce atinge a consistência de um mingau espesso.

Se preferir uma textura mais cremosa e menos espessa, você pode adicionar mais um pouco de leite durante o cozimento, ajustando a consistência ao seu gosto.

Finalizando e Servindo:

Quando o pirim doce atingir a consistência desejada, desligue o fogo.

Transfira para uma travessa ou distribua em tigelas individuais.

Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor e aroma.

Servindo:

O pirim doce pode ser servido quente, morno ou frio, dependendo da sua preferência. Ele é delicioso de todas as maneiras!

Para servir frio, deixe esfriar completamente à temperatura ambiente, depois cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Dicas:

Variedades de Arroz: Você pode experimentar essa receita com outros tipos de arroz, como arroz integral ou arroz arbóreo, para variações de textura.

Ajustes de Doçura: Se preferir um doce menos açucarado, reduza a quantidade de açúcar ou use leite condensado light.

Acompanhamentos: Esse pirim doce combina muito bem com frutas frescas, como fatias de banana ou morangos, ou até mesmo com uma calda de caramelo.

Esse Pirim Doce de Liquidificador é uma sobremesa prática e deliciosa, com uma textura cremosa e sabor acolhedor, ideal para compartilhar com a família.