Pão de Maizena de Frigideira

Receita de Pão de Maizena de Frigideira (Porção para 4 pessoas)

Ingredientes:

1 xícara de chá de amido de milho (Maizena)

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1 ovo

2 colheres de sopa de óleo vegetal (como óleo de soja ou canola)

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo:

Preparação dos Ingredientes:

Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Estes são os ingredientes secos que formarão a base do pão.

Preparação da Massa:

Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente com um garfo ou fouet.

Adicione o leite e o óleo ao ovo batido e misture bem.

Aos poucos, vá adicionando a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e levemente espessa.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.

Aquecendo a Frigideira:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.

Unte levemente a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo, espalhando bem para garantir que o pão não grude.

Cozinhando o Pão de Maizena:

Despeje uma porção de massa na frigideira quente, utilizando uma concha ou colher grande para medir, espalhando suavemente para formar um círculo de aproximadamente 10 cm de diâmetro. A espessura ideal é de cerca de 1 cm.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e a parte superior com bolhas e ligeiramente seca.

Vire o pão com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 a 3 minutos, até que esteja dourado e cozido por completo.

Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira novamente se necessário.

Servir:

Sirva os pães de Maizena quentes, acompanhados de manteiga, queijo, requeijão ou o que preferir. Eles são ótimos para um café da manhã ou lanche rápido.