Omelete de Forno

Omelete de Forno, perfeita para servir quatro pessoas.

 

Ingredientes:

6 ovos

1/2 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado

100g de presunto picado ou em cubos

1/2 cebola média picada

1 tomate médio sem sementes, picado

1/2 pimentão verde picado (opcional)

1/4 de xícara de chá de salsinha ou cebolinha picada

1 colher de chá de fermento em pó

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de azeite ou manteiga para untar

Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:

Pré-preparo: Pique o presunto, a cebola, o tomate, o pimentão (se estiver usando) e a salsinha ou cebolinha. Rale o queijo muçarela e reserve todos os ingredientes.

2. Mistura dos Ovos:

Bater os Ovos: Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os com um fouet ou garfo até que fiquem bem misturados e levemente espumosos.

Adicionar Leite e Temperos: Adicione o leite à mistura de ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de orégano para dar um sabor extra. Mexa bem até incorporar.

3. Incorporar os Ingredientes:

Adicionar Ingredientes: Acrescente o presunto picado, a cebola, o tomate, o pimentão e a salsinha ou cebolinha à mistura de ovos. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.

Adicionar Fermento e Queijo: Adicione o fermento em pó e o queijo muçarela ralado. Mexa delicadamente para incorporar, garantindo que o fermento esteja bem distribuído.

4. Preparação para Assar:

Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.

Untar a Forma: Unte uma forma ou assadeira média com azeite ou manteiga, garantindo que todas as superfícies estejam bem cobertas para evitar que a omelete grude.

Despejar a Mistura: Despeje a mistura de omelete na forma untada, espalhando uniformemente com uma espátula.

5. Assar:

Assar: Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a omelete esteja firme e dourada por cima. Para verificar, insira um palito no centro; ele deve sair limpo quando a omelete estiver pronta.

Gratinar (Opcional): Se desejar uma crosta mais dourada e crocante, você pode ligar o grill do forno nos últimos 5 minutos de cozimento.

6. Servir:

Descanso: Retire a omelete do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a firmar as fatias.

Cortar e Servir: Corte a omelete em quadrados ou fatias e sirva quente, acompanhada de uma salada verde, torradas, ou arroz.

Dicas:

Você pode personalizar a omelete de forno com os ingredientes que preferir, como bacon, calabresa, espinafre, cogumelos, ou outros tipos de queijo.

Para uma versão mais leve, substitua parte dos ovos por claras e o presunto por peito de peru.

Se desejar uma omelete mais alta e fofa, use uma forma menor e mais funda.

Essa Omelete de Forno é uma opção prática e saborosa para um café da manhã, almoço leve ou jantar, trazendo a combinação perfeita de ingredientes em uma refeição versátil e fácil de preparar!