Gelado de Abacaxi Fácil e Gostoso
Receita de Gelado de Abacaxi Fácil e Gostoso para 4 Pessoas
Ingredientes:
1 abacaxi médio (maduro)
1 xícara de açúcar (para cozinhar o abacaxi)
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
1 pacote de gelatina sabor abacaxi (25g)
1 xícara de água (para dissolver a gelatina)
Instruções:
Preparando o Abacaxi:
Descasque e corte o abacaxi:
Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em pequenos cubos.
Cozinhe o abacaxi:
Em uma panela média, coloque os cubos de abacaxi e adicione a xícara de açúcar.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi libere seu suco e fique macio, por cerca de 10 a 15 minutos. Reserve e deixe esfriar completamente.
Preparando a Gelatina:
Dissolva a gelatina:
Enquanto o abacaxi esfria, ferva 1 xícara de água.
Em uma tigela, adicione o pó de gelatina de abacaxi e despeje a água fervente sobre ele. Mexa bem até a gelatina dissolver completamente. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Montando o Gelado:
Misture os ingredientes:
Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Adicione a gelatina:
Quando a gelatina estiver morna (não quente), adicione-a à mistura de leite condensado e creme de leite. Misture bem até que fique totalmente incorporada.
Incorpore o abacaxi:
Adicione os cubos de abacaxi cozidos e já frios à mistura de gelatina e creme. Misture suavemente para distribuir bem o abacaxi.
Gelando:
Leve à geladeira:
Coloque a mistura em um recipiente de vidro ou em taças individuais. Cubra com plástico filme ou tampa.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o gelado esteja firme.
Servindo:
Finalização:
Decore, se desejar, com folhas de hortelã ou pedaços de abacaxi fresco.
Sirva gelado:
Sirva o gelado de abacaxi diretamente da geladeira, como sobremesa refrescante e leve.
