Bolo 7 Copos
Receita de Bolo 7 Copos para 4 Pessoas
Ingredientes:
1 copo de farinha de trigo (aproximadamente 240 ml)
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 copo de óleo vegetal
1 copo de fubá
1 copo de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
Preparação Inicial:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio (aproximadamente 22 cm de diâmetro).
Mistura dos Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, coloque o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem os ingredientes secos até que estejam uniformemente combinados.
Adicionando os Ingredientes Líquidos:
No centro da mistura seca, faça um buraco e adicione os ovos, o leite e o óleo. Mexa lentamente com uma colher de pau ou espátula, integrando todos os ingredientes.
Continue misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Não é necessário bater muito, apenas o suficiente para que não haja grumos.
Incorporando o Coco e o Fermento:
Adicione o coco ralado à massa e misture delicadamente.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.
Assando o Bolo:
Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então, para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Resfriamento e Serviço:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma grade ou prato, deixando-o esfriar completamente antes de servir.
Dica: O Bolo 7 Copos é delicioso assim como está, mas você pode variar a receita adicionando uma cobertura de açúcar com suco de laranja ou uma calda de leite condensado para um toque extra de sabor.
