Salada de Bacalhau

Salada de Bacalhau

Salada de Bacalhau, ideal para 4 pessoas, com passo a passo completo:


Ingredientes:

400g de bacalhau dessalgado e desfiado

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

1 cebola roxa pequena fatiada finamente

1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras

1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras

1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes sem caroço

2 ovos cozidos e fatiados

1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Salsinha fresca picada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto (ajuste se necessário)

1 dente de alho picado (opcional)

Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o Bacalhau

Dessalgue o bacalhau: Se você comprou o bacalhau salgado, será necessário dessalgá-lo. Para isso, deixe-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas, trocando a água de 4 a 6 vezes durante esse período. Após dessalgá-lo, escorra e reserve.

Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir o bacalhau. Cozinhe o bacalhau por aproximadamente 5 minutos até que esteja macio.

Retire o bacalhau da água, escorra e deixe esfriar. Desfie-o em pedaços médios, removendo a pele e as espinhas, se houver.

Passo 2: Preparando os Legumes e Ovos

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, mas firmes. Isso leva cerca de 15-20 minutos após a água começar a ferver. Depois, descasque e corte as batatas em cubos médios e reserve.

Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos. Depois de cozidos, descasque-os e corte em rodelas.

Fatie a cebola roxa finamente. Se quiser suavizar o sabor da cebola, deixe-a de molho em água com uma pitada de sal por 10 minutos, depois escorra.

Corte os pimentões em tiras finas.

Passo 3: Montando a Salada

Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas cozidas, a cebola fatiada, os pimentões e as azeitonas.

Adicione o alho picado (se estiver usando), a salsinha e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente para não desmanchar as batatas.

Passo 4: Temperando a Salada

Em uma tigela pequena, faça o molho da salada. Misture o azeite de oliva com o vinagre de vinho branco. Ajuste o sal se necessário, mas cuidado, pois o bacalhau e as azeitonas podem já estar salgados.

Regue a salada com o molho de azeite e vinagre e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.

Passo 5: Finalização

Decore a salada com as rodelas de ovo cozido por cima e, se desejar, finalize com um fio de azeite adicional.

Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se integrem melhor.

Dicas:

Dessalgar o Bacalhau: É essencial garantir que o bacalhau esteja bem dessalgado. Prove um pedaço após o processo de dessalgue e ajuste o sal da salada com cuidado.

Azeitonas: Se preferir, pode usar uma mistura de azeitonas verdes e pretas para um toque mais variado.

Molho Variado: Se gostar, você pode adicionar um pouco de suco de limão ao molho para dar mais acidez e frescor à salada.

Porção:

Essa receita rende 4 porções generosas de salada de bacalhau, perfeita como prato principal em um almoço leve ou como acompanhamento.


Agora é só aproveitar essa deliciosa Salada de Bacalhau, que combina frescor e sabor com a leveza dos legumes e a riqueza do bacalhau!

Criado em 10/09/2024 14:39
Compartilhe

Relacionados

Lançamento! Novo app de streaming gratuito para assistir filmes e séries Aplicativos Android Lançamento! Novo app de streaming gratuito para assistir filmes e séries Sem Dúvida o melhor desse ano! Antes de falarmos sobre o novo aplicativo de filmes e séries, é importante compreender o funcionamento dos aplicativos gratuitos do...
CashBreak $135 O App MAIS RÁPIDO PARA GANHAR DINHEIRO DE VERDADE Aplicativos Pagando CashBreak $135 O App MAIS RÁPIDO PARA GANHAR DINHEIRO DE VERDADE CashBreak é um dos melhores App de Ganhar DINHEIRO na internet. Leia esse artigo e faça o Download do app no final. Se você quer ganhar dinheiro de verdade na internet e tá...
Pudim de Tapioca Granulada Receitas Pudim de Tapioca Granulada Receita de Pudim de Tapioca Granulada Pudim de Tapioca Granulada Porção: Serve 4 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos (+2 horas de hidratação) Tempo de cozimento: 1...
Bolo Pudim de Milho Bolos Bolo Pudim de Milho Bolo Pudim de Milho, ideal para servir 4 pessoas. Ingredientes: Para o Caramelo: 1 xícara de açúcar 1/4 de xícara de água Para o Pudim: 1 lata...
Bolinho de Maçã Bolos Bolinho de Maçã Bolinho de Maçã, adaptada para uma porção de 4 pessoas. Esses bolinhos são uma ótima opção para sobremesas ou lanches, com um sabor suave e agradável de maçã. ...
Torta Napolitana de Liquidificador Receitas Torta Napolitana de Liquidificador Torta Napolitana de Liquidificador, ideal para uma porção de 4 pessoas: Ingredientes: Para a Massa: 1 xícara de leite (240ml) 1/2 xícara de óleo (120ml) 2...
Torta de Bacalhau Gratinado com Batata Receitas Torta de Bacalhau Gratinado com Batata Torta de Bacalhau Gratinado com Batata, perfeita para servir 4 pessoas: Ingredientes Bacalhau e Batata 500g de bacalhau dessalgado 4 batatas médias 2 colheres...
Frango com Bacon Enrolado Receitas Frango com Bacon Enrolado Frango Enrolado com Bacon, ideal para servir 4 pessoas: Ingredientes: 4 filés de peito de frango (aproximadamente 150g cada) 8 fatias de bacon 2 dentes de alho...
Bolo Gelado de Leite em Pó com Morango Bolos Bolo Gelado de Leite em Pó com Morango Bolo Gelado de Leite em Pó com Morango, ideal para servir quatro pessoas:   Ingredientes Para a Massa: 2 ovos 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de óleo...
Bíblia em Áudio – Veja Como Baixar aplicativo da Bíblia Sagrada Aplicativos Android Bíblia em Áudio – Veja Como Baixar aplicativo da Bíblia Sagrada A nova forma de se conectar com a Palavra de Deus que a maioria das pessoas ainda não conhecem... A Bíblia em áudio é uma das formas mais convenientes de ter acesso às Escrituras...
© Todos os direitos reservados 2026 -

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.