Pão com Carne Moída e Queijo

Pão com Carne Moída e Queijo, perfeita para 4 pessoas:

Ingredientes:

Para a Carne Moída:

300g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de óleo vegetal

1/2 pimentão vermelho picado (opcional)

1 tomate picado, sem sementes

1/2 xícara de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher de chá de orégano ou tempero seco de sua preferência

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Para o Montagem:

4 pães franceses ou pães tipo baguete (cortados ao meio)

200g de queijo mussarela ralado

4 colheres de sopa de maionese (opcional)

1 colher de chá de orégano seco para polvilhar

Azeite de oliva para regar

Modo de Preparo:

1. Preparação da Carne Moída:

Refogar a Carne:

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

Acrescente o alho e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar o aroma.

Cozinhar a Carne:

Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que ela perca a cor rosada, quebrando os pedaços com uma colher para deixá-la bem soltinha.

Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e o pimentão picado (se estiver usando). Cozinhe por mais alguns minutos até o pimentão amolecer.

Adicionar o Molho e Finalizar:

Acrescente o tomate picado e o molho de tomate à carne. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5-7 minutos, até que os sabores estejam bem incorporados e o molho tenha reduzido um pouco.

Finalize com o cheiro-verde picado. Reserve.

2. Preparação dos Pães:

Preparar os Pães:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Corte os pães ao meio e, se desejar, retire um pouco do miolo para criar um espaço maior para o recheio.

Montar os Pães:

Espalhe uma camada fina de maionese sobre as metades dos pães (opcional, mas adiciona cremosidade).

Distribua a carne moída preparada sobre as metades de pão, cobrindo bem cada uma delas.

Polvilhe generosamente o queijo mussarela ralado sobre a carne moída.

Regue com um fio de azeite de oliva e polvilhe um pouco de orégano seco por cima.

3. Assamento:

Assar os Pães:

Coloque os pães em uma assadeira.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Se preferir o queijo bem gratinado, aumente a temperatura do forno nos últimos minutos ou use a função grill, se disponível.

4. Servir:

Finalizar e Servir:

Retire os pães do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

Sirva os pães com carne moída e queijo acompanhados de uma salada verde ou batatas fritas para uma refeição mais completa.

Porção:

Esta receita serve 4 pessoas, com cada pessoa recebendo uma porção generosa de pão com carne e queijo.

Dicas:

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas, milho ou cogumelos para variar o sabor.

Para uma versão mais picante, adicione pimenta vermelha ou molho de pimenta à carne moída durante o cozimento.