Bolo 5 Copos da Vovó

Bolo 5 Copos da Vovó, adaptada para uma porção para 4 pessoas:

Ingredientes:

1 copo de farinha de trigo

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1/2 copo de óleo

1/2 copo de fubá

2 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Nota: Utilize o mesmo copo para medir todos os ingredientes, preferencialmente um copo de 240 ml.

Modo de Preparo:

Preparação dos Ingredientes:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam incorporados.

Preparação da Massa:

Em outra tigela, bata os ovos com um batedor manual ou garfo até ficarem ligeiramente espumosos.

Adicione o leite, o óleo e misture bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula ou batedor manual até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar lisa e sem grumos.

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja totalmente incorporado na massa.

Assar o Bolo:

Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com a espátula para garantir que asse de maneira uniforme.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está assado, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme cuidadosamente e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.

Servir:

Após o bolo esfriar, corte em fatias e sirva. Pode ser acompanhado de uma xícara de café, chá ou leite.

Este Bolo 5 Copos da Vovó é uma receita clássica, simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor leve, é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.